時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

我們通常不建議用肉類和馬鈴薯做甜點，但這款甜點卻是父親節或2月23日送給爸爸的完美之選。這款解構冰淇淋蛋糕被做成美味的烤牛排，搭配香草蛋糕薯條或草莓醬番茄醬。

原料：

牛排

• 1 包圓柱形巧克力冰淇淋（1.5 公升）
• 0.5 杯碎巧克力威化餅乾

薯條

• 2個冷凍磅蛋糕，每個12盎司，已解凍
• 110克無鹽奶油，融化
• 0.5 杯無籽草莓醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

餅乾， 巧克力冰淇淋， 草莓醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 
  牛排：
  
  用鋸齒刀將冰淇淋盒橫向切成四等份，必要時可將刀浸入熱水中。用廚房剪刀剪開紙匣。
步驟 2
• 
  將每個冰淇淋圓片用保鮮膜緊緊包裹，然後用手將其塑成牛排狀（手的溫度會軟化冰淇淋）。放入冰箱冷凍約30分鐘。
步驟 3
• 
  取出一塊冷凍牛排，放在一張烘焙紙或蠟紙上。將金屬簽浸入熱水中，然後按壓在冰淇淋上，壓出平行的斜紋，就像烤架上的紋路一樣。
第四步
• 
  反方向畫線，形成網格圖案，必要時將竹籤浸入熱水中。如果冰淇淋太軟，放回冰箱冷凍幾分鐘。
  
  
第五步
• 
  將「牛排」填入壓碎的巧克力曲奇餅乾。將「牛排」轉移到烤盤上，放入冰箱冷凍約30分鐘。重複以上步驟，處理剩餘的冷凍「牛排」。
步驟 6
• 
  做炸薯條：
  
  將紙杯蛋糕的側面修整乾淨，然後將每個紙杯蛋糕橫切成 1/4 英寸厚的片。
步驟 7
• 
  將每塊蛋糕切成條狀，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
第 8 步
• 
  將「薯條」淋上融化的奶油拌勻。放入預熱至 350°F (175°C) 的烤箱中烘烤至表面呈淺棕色，約 8 分鐘，中途翻動一次並旋轉一次；稍微冷卻後即可食用。
  
  
步驟 9
• 
  將牛排、薯條和草莓醬分裝到盤子上。每個盤子裡放兩塊牛排。

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