蔓越莓梨脆餅
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
蔓越莓梨酥－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克蔓越莓（如果是冷凍的，請解凍）
- 1 杯蔓越莓乾
- 1.5 杯糖
- 2茶匙香草精
- 3個質地較硬的梨子（例如博斯克梨），去皮切成略大於1公分的小塊。
- 1/2茶匙肉桂粉
- 少許五香粉
- 1大匙加2湯匙優質小麥粉
- 1 杯切碎的山核桃
- 1/4 杯燕麥片
- 1/4茶匙鹽
- 110克無鹽奶油，融化
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
將新鮮蔓越莓和乾蔓越莓放入大碗中。加入1杯糖、3大匙水和香草精，攪拌均勻。用馬鈴薯泥壓碎器或叉子輕輕壓碎蔓越莓，使部分蔓越莓碎裂。加入梨子、肉桂、五香粉和2湯匙麵粉，攪拌均勻。
將餡料放入3誇脫的烤盤中。 - 製作配料在一個中等大小的碗中，將剩餘的1杯麵粉、山核桃、燕麥片、剩餘的1/2杯糖和鹽混合，然後拌入融化的奶油。用手指將混合物搓成小球，然後用湯匙將它們舀到餡料上。
- 烤至餡料冒泡、酥皮呈金黃色，約需40分鐘。蔓越莓酥餅可趁熱或室溫食用。
類別：
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