刨冰（韓式刨冰）
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
刨冰不僅外型時尚，有著鮮明的韓式風味，而且味道也十分美味。它的主要特點在於將多種口感融合在一道甜點中。紅豆刨冰（Patbingsu）是一種廣受歡迎的韓國甜點，由刨冰和紅豆沙製成。除了這些基本食材外，紅豆刨冰通常還會搭配各種其他美味配料：糖漿、水果、漿果、餅乾、麻糬塊、冰淇淋和各種糖屑——任何你喜歡的甜食配料都可以。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 杯刨冰
- 3湯匙簡易糖漿，參見製備方法
- 1罐（450克）罐裝水果雞尾酒
- 1 杯韓國混合穀物粉
- 1 杯亞洲紅豆沙
- 0.5 杯切成薄片的獼猴桃
- 0.5 杯五彩糯米糍
- 0.5 杯新鮮草莓，切成薄片
- 半條切成薄片的香蕉
- 1球草莓冰淇淋
- 1球香草冰淇淋
- 5湯匙牛奶
- 5大匙草莓糖漿
- 1 杯鮮奶油
- 5湯匙巧克力醬
- 1 杯彩虹糖霜膨化麥片
- 1顆櫻桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將1/3杯刨冰和糖漿放入大金屬碗中。然後，瀝乾水果冰沙，並將水果、穀物粉和紅豆沙加入裝有冰塊的碗中。
- 接下來，鋪上第二層刨冰，抹平，放上奇異果、麻糬、草莓和香蕉。然後放上一球草莓香草冰淇淋。淋上牛奶， 草莓糖漿。
- 淋上鮮奶油和巧克力醬，撒上麥片，最後放一顆櫻桃。
簡易糖漿。
在一個小平底鍋中，將等量的糖和水混合。以中火加熱至糖完全溶解。離火，冷卻。
類別：
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