櫻桃冰棒
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時間： 3小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 6個流行音樂
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數量： 6個流行音樂
這款色彩繽紛、層次分明的冰淇淋，定會讓大人小孩都愛不釋手。而且製作起來也很簡單，不需要專業的冰淇淋機，只要冰棒模具和冰棒棍即可。除了令人驚豔的口味，這款冰淇淋還融合了多種對比鮮明的口感：酸甜可口的漿果餡料、用酸奶油和煉乳製成的綿密冰淇淋，以及香脆的碎杏仁。為了防止餡料混在一起，每一層餡料都要在前一層完全凍硬後才能放入模具。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 340克冷凍櫻桃
- 3大匙糖
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 3/4 杯酸奶油
- 2/3 杯煉乳加糖
- 1/4茶匙杏仁萃取物
- 一小撮鹽
- 1/4 杯杏仁
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按照食譜烹調這道菜：
- 將櫻桃、1/4杯水和糖放入小鍋中，以中火煮沸。煮約8分鐘，期間不時用湯匙搗碎櫻桃，使其熬成糖漿並保留一些櫻桃塊。冷卻後，加入檸檬汁。同時，將酸奶油、煉乳、杏仁萃取物和鹽混合在一個碗中。
- 將6個冰棒模具裝滿約四分之一的櫻桃混合物。用廚房紙巾擦去模具內壁滴落的櫻桃混合物，確保分層均勻。放入冰箱冷凍至剛凝固，約30分鐘。重複上述步驟，將酸奶油混合物倒入模具，裝至一半左右；再次冷凍。倒入剩餘的櫻桃混合物並冷凍，然後在頂部淋上剩餘的酸奶油混合物；插入木棍，繼續冷凍至完全凝固，約2小時。
- 同時，將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將杏仁放在烤盤上，烤至金黃色，約 7-10 分鐘。冷卻後切碎。
- 要將冰淇淋從模具中取出，只需用熱水快速沖洗即可。將杏仁壓入冰淇淋底部。
類別：
食譜集
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