紙杯蛋糕“小羊”

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時間： 45分鐘
複雜：容易地
數量： 24個紙杯蛋糕

紙杯蛋糕既創意十足，又令人印象深刻，而且製作起來非常方便。例如，可以將標準尺寸的紙杯蛋糕擺成小羊的形狀並進行裝飾，做成一道絕妙的復活節甜點。即使是烘焙新手也能輕鬆上手，因為裝飾它並不需要任何糕點技巧。巧克力魔鬼蛋糕紙杯蛋糕擺放成小羊的形狀，上面覆蓋著雪白的糖霜，將所有紙杯蛋糕連接起來，宛如羊毛。黑色甘草繩串成的圖案更添精緻，而小羊吃草的草地則可以用壓蒜器擠出綠色糖霜輕鬆製作而成。這款蛋糕可以直接用手撕著吃，非常方便。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

450克奶油
0.9公斤糖粉
一小撮細鹽
24 魔鬼蛋糕
2大匙牛奶
2-3茶匙杏仁萃取物
綠色食用色素
5團甘草繩

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按照食譜烹調這道菜：

用攪拌機以低速攪拌奶油、糖和鹽，直到混合均勻。加入牛奶和杏仁萃取物，將速度調至中高速，繼續攪拌至蓬鬆輕盈。取出3/4杯糖霜備用。取1杯糖霜，加入8-10滴綠色食用色素，調成草地顏色；備用。將剩餘的糖霜裝入裱花袋或密封塑膠袋中，剪掉一個約2.5公分的角。
製作軀幹將5個紙杯蛋糕並排擺放。再在它們上下各擺放4個紙杯蛋糕，彼此緊挨著，形成一個橢圓形。用裱花袋在每個紙杯蛋糕上擠出螺旋狀的糖霜。然後用較小的螺旋狀糖霜填滿紙杯蛋糕之間的空隙。

做個頭將3個紙杯蛋糕擺在一起，形成一個倒三角形。將1/2杯預留的白色糖霜塗抹在所有紙杯蛋糕上。
做耳朵將一個紙杯蛋糕連同紙託一起切成兩半。將每一半切面朝下，按壓在三角形的底部。在頂部抹上0.5湯匙白色糖霜。將一個甘草球切成兩半，切面朝下，分別放在每個紙杯蛋糕的一半上。然後在頭部頂部三分之一處以及甘草耳朵的外緣擠上小團糖霜。將頭部按壓到身體上。
做鬼臉切一條7.5公分（3吋）長的甘草條。將其分成兩根繩子，再將每根繩子切成2.5公分（1吋）長的小段。取其中兩段放在頭部做眼睛。將這三段甘草條連接成Y字形，並調整位置，使Y字形的底端與頭部底部邊緣的中心對齊。最後一段甘草條不需要。
邁腿將兩個紙杯蛋糕分別放在身體底部第一排和第三個空位。給每個紙杯蛋糕抹上糖霜。用一團甘草糖包裹住每條腿。將另一團甘草糖切成兩半，放在完整的甘草糖下面，做成蹄子。
造草將剩餘的5個紙杯蛋糕水平放在「腳」的下方。在蛋糕頂部均勻塗抹綠色糖霜，覆蓋並密封所有紙杯蛋糕。然後，將剩餘的綠色糖霜裝入壓蒜器中。室溫下的糖霜更容易操作。將糖霜壓在每個紙杯蛋糕上，向上提拉，使其呈現出類似草地的效果。重複此步驟，直至所有底部紙杯蛋糕都被覆蓋。