向日葵紙杯蛋糕
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 24個紙杯蛋糕
複雜： 容易地
數量： 24個紙杯蛋糕
這款色彩鮮豔的紙杯蛋糕向日葵無疑將成為您春日節日餐桌上的焦點。將完成的紙杯蛋糕放在大型花形底座上，並用奶油糖霜裝飾。用綠色糖霜裝飾花莖和葉子，用黃色糖霜裝飾花瓣和花心。在花朵周圍散落一些棉花糖小鳥，會增添有趣的質感，並營造出引人注目、略帶超現實主義的視覺效果。用碎巧克力餅乾製作向日葵的深色花心。這款蛋糕無需餐具即可輕鬆享用，一次只需撕下一個即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 24 香草紙杯蛋糕
- 450克奶油，室溫
- 8 杯糖粉
- 2茶匙香草精
- 一大撮鹽
- 4-6湯匙全脂牛奶
- 綠色食用色素凝膠，用於糖霜
- 檸檬黃色食用色素凝膠，用於糖霜
- 25-30個黃色棉花糖小鳥，例如Peeps棉花糖。
- 0.5 杯碎巧克力威化餅乾（約 20 塊）
- 特殊設備：裱花袋，附有直徑 0.5 公分的圓形平口裱花嘴。 （編號 802）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大盤子的底部，垂直擺放三個紙杯蛋糕，形成一個莖。在莖的左右兩側各放兩個紙杯蛋糕，形成葉子。將剩餘的17個紙杯蛋糕擺放在莖的上方，形成一個圓形。
- 將奶油、糖、香草精、鹽和4湯匙牛奶放入裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中（如果使用手持攪拌機，則放入大碗中）。低速攪拌至所有材料混合均勻。然後將速度調至中高速，繼續攪拌至順滑細緻。如果糖霜太濃稠，可加入剩餘的1-2湯匙牛奶並攪拌均勻。
- 將2杯糖霜放入碗中。加入約12滴綠色食用色素並攪拌。
- 在裝有剩餘白色糖霜的碗中加入1/4茶匙黃色食用色素，攪拌均勻。用冰淇淋湯匙或大匙舀取黃色糖霜，分別塗抹在擺成圓形的17個紙杯蛋糕上。用小抹刀抹平紙杯蛋糕的頂部和側面（注意不要抹到紙杯蛋糕托上）。
- 清洗並擦乾冰淇淋勺（或大湯匙）和抹刀。用冰淇淋湯匙或大湯匙舀取綠色糖霜，擠到組成莖和葉的7個紙杯蛋糕上。用小抹刀抹平紙杯蛋糕的頂部和側面（但不要抹到紙杯蛋糕襯墊上）。將剩餘的綠色糖霜裝入裝有1/4吋裱花嘴（#802）的小號裱花袋中。
- 用綠色糖霜勾勒出每片葉子的輪廓，然後在葉子上畫出葉脈。用抹刀將莖的底部抹平，使其呈現長方形。
- 將棉花糖小鳥喙朝外，擺放在花朵周圍，並輕輕按壓固定。在花朵中心填入巧克力威化片，並按壓使其黏在糖霜上。
類別：
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