時間： 2小時5分鐘
複雜： 平均的

阿拉斯加蛋白霜蛋糕佐冰淇淋－詳細食譜。

原料：

底座部分：

• 500毫升軟香草冰淇淋
• 500毫升軟橙冰沙
• 500克 餅乾切成片

蛋白霜部分：

• 4個蛋清
• 1/3 杯糖
• 1/2茶匙鮮榨檸檬汁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

香草冰淇淋， 橘子冰淇淋， 蛋白酥皮， 餅乾， 蛋， 檸檬汁

我們推薦

準備：

步驟 1
• 準備底座： 在烤盤上舖一層烘焙紙。將冰淇淋平鋪在烤盤上，冷凍1小時。然後在上面鋪上一層柳橙冰沙，再冷凍1小時。最後鋪上一層海綿蛋糕，再冷凍1小時。
步驟 2
• 準備蛋白霜： 用攪拌器將蛋白與 1/2 茶匙檸檬汁混合，然後加入糖，攪拌至形成濃稠蓬鬆的泡沫。
步驟 3
• 準備蛋白霜蛋糕： 將餅底翻過來，冰淇淋面朝上放在烤盤上，撕下油紙。將蛋白霜鋪在上面，完全覆蓋餅底。
  
  將阿拉斯加蛋白霜蛋糕放入預熱至 250°C 的烤箱中烘烤至金黃色，約 3 分鐘。

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