時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

這款烤牛排造型的巧克力蛋糕，無論是父親節、情人節或生日，都是男士慶祝活動的絕佳選擇。紅絲絨蛋糕上淋著巧克力糖霜，撒上巧克力碎全麥餅乾。用黑色糖霜做出烤痕，再在「牛排」上點綴粗粒裝飾糖，宛如鹽粒。

原料：

• 蛋糕粉（400公克）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋糕粉

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準備：

步驟 1
• 用市售紅絲絨蛋糕粉在9x13英吋的烤盤中烤製餅底，然後冷卻。脫模後，用長鋸齒刀切掉頂部隆起的部分，並將蛋糕橫向切成三個長方形（做成三塊“牛排”）。
步驟 2
• 在蛋糕頂部和側面抹上巧克力糖霜，然後撒上碎巧克力全麥餅乾。將每個蛋糕倒扣在砧板上，在底部抹上糖霜，並撒上餅乾碎。用黑色裝飾糖霜在蛋糕上做出烤痕。將蛋糕冷凍至少1小時，然後切成薄片。撒上粗砂糖。

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