時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 24個紙杯蛋糕（每份2個）

薑餅人是聖誕節的象徵之一，它的形像不僅可以用薑餅人偶來呈現，還可以用大型節日蛋糕來展現。製作這種蛋糕最簡單的方法是用紙杯蛋糕。將薑餅紙杯蛋糕緊密排列成薑餅人的形狀，然後用巧克力薑味糖霜覆蓋，確保紙杯蛋糕之間沒有縫隙，使整個薑餅人看起來渾然一體。用各種糖果和棒棒糖裝飾薑餅人，做出臉部和紐帶，並用糖霜勾勒出蛋糕的輪廓。這款蛋糕一定會讓每個人都心情愉悅，而且你甚至不需要切開它。只需將紙杯蛋糕從薑餅人身上取下即可享用。

原料：

薑奶油

• 440公克（2杯）無鹽奶油，室溫
• 3大匙不含防腐劑的糖蜜
• 1湯匙巧克力榛果醬，如Nutella
• 3杯糖粉
• 0.5 杯無糖可可粉
• 1茶匙薑粉
• 1茶匙天然香草精
• 1/4茶匙鹽

薑餅人

• 48個迷你紙杯蛋糕（最好是薑餅口味），取出紙杯蛋糕襯墊。
• 各種糖果、軟糖和皇家糖霜，用於裝飾
• 特殊設備： 一個大的平底盛菜盤，一個帶有星形裱花嘴的大號裱花袋，以及一個帶有圓形裱花嘴的小號裱花袋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油， 糖蜜， 巧克力堅果醬， 糖粉， 可可， 薑粉， 香草精

我們推薦

準備：

步驟 1
• 薑味奶油： 在一個大碗中，用電動攪拌器中速攪打奶油、糖蜜和巧克力榛果醬，直到滑順。刮下碗壁上的殘留物。加入糖粉、可可粉、薑粉、香草精和鹽，中低速攪打，隨著食材的加入逐漸提高速度。中高速攪打幾秒鐘，直到奶油完全順滑。
步驟 2
• 致薑餅人： 將紙杯蛋糕放在盤子上，擺成一個人的形狀（用大約 14 個紙杯蛋糕做頭部，14 個紙杯蛋糕做手臂和胸部，20 個紙杯蛋糕做腹部和腿部）。
步驟 3
• 將糖霜裝入裝有星形裱花嘴的大號裱花袋中，擠出漩渦狀花紋，充分覆蓋每個紙杯蛋糕的頂部（每個紙杯蛋糕上的糖霜應該與相鄰紙杯蛋糕上的糖霜相接）。然後用糖霜填滿縫隙。用棒棒糖和糖果裝飾薑餅人。將裝有圓形裱花嘴的小號裱花袋裝滿皇家糖霜，並根據喜好裝飾薑餅人。

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