小管面

昨晚剩下的雞肉可以用來做一道全家人都愛吃的新菜。解凍一包菠菜，與雞肉絲和煮熟的意麵一起，淋上濃稠的奶油乳酪醬。上菜時，撒上… 閱讀更多

• 湯
• 局

這道義大利麵豆類蔬菜湯濃稠飽腹，但韭蔥、四季豆、豌豆和菠菜等蔬菜賦予它春天般的清新爽口。佐以新鮮蘿蔔、羅勒香蒜醬、細香蔥等裝飾享用。 閱讀更多

這款香腸燉菜中的兩種秘製配料發揮了雙重作用：罐裝火烤番茄增添了略帶煙熏味的風味，而少許帕瑪森奶酪則增強了香氣和味道，並增添了一絲鮮味。 閱讀更多

雖然這道湯主要成分是蔬菜，但依然飽足且營養豐富。這要歸功於加入了義面和白豆。我們也把培根的油脂熬了出來，用來炒蔬菜，讓它們味道更加濃鬱。 閱讀更多

這道義大利湯的名字與婚禮無關。 「Minestra maritata」（婚宴湯）指的是食材搭配得天衣無縫。這道湯有很多種做法，但最傳統的做法包括… 閱讀更多

這道清淡的希臘風味菜餚的主角是菠菜。它既可以和菲達起司一起作為雞胸肉的餡料，也可以加入煮好的意麵中，使意麵更加多汁。將填餡雞胸肉放入鍋中慢燉。 閱讀更多

用豬肉末和義大利甜香腸混合製成的肉丸口感清淡，卻十分美味可口。最後加入菊苣，能為湯增添菠菜或其他調味較淡的蔬菜所無法達到的口感與清新感… 閱讀更多

把節日火雞上的肉和最美味的部分剔除後，別把剩下的骨架丟掉。第二天你可以用它來熬一鍋美味的湯。烤過的骨頭能讓湯的味道更濃鬱、更鮮美。加入蔬菜、香草和一些小… 閱讀更多

• 蔬菜湯
• 祝酒

這道菜譜可以做一大鍋湯。你可以吃一整週，也可以冷凍一些留著以後吃。如果冷凍的話，不要馬上加入義面，否則湯會變得糊狀。煮蔬菜湯的時候，還可以加一小塊帕瑪森起司皮。 閱讀更多

義大利蔬菜濃湯融合了各種風味和口感，由蔬菜、豆類、小麵條、帕瑪森起司和香氣四溢的青醬完美呈現。這款湯非常適合日常食用，而慢燉鍋版本則是忙碌時的救星。 閱讀更多

這道義式湯只需20分鐘即可完成。將炒香的洋蔥、胡蘿蔔和大蒜與市售番茄醬和雞湯拌勻。然後，加入一罐白豆、香料和… 閱讀更多

• 湯
• 四種起司熱三明治

這道香氣四溢的肉丸湯美味可口、濃鬱醇厚、營養豐富。最棒的是，它製作起來非常快速。在炒肉的同時，將牛肉末、帕瑪森起司碎和其他肉丸配料混合在一起。 閱讀更多

這款濃鬱、食材豐富、暖身的蔬菜濃湯是寒冷冬日午餐的完美選擇。它以火雞肉為主要原料，更準確地說，是用義大利火雞肉腸製成的。去除生香腸的腸衣，你就得到了… 閱讀更多

義大利麵豆湯是一道源自義大利的濃湯，在義大利這道菜叫做pasta e fagioli。它由蔬菜、煎培根、小管面、白豆、香料、帕瑪森起司碎和新鮮羅勒製成。加入之前—— 閱讀更多

義大利麵釀西葫蘆是一道豐盛的配菜，也可以作為開胃菜。先將去籽的櫛瓜對半切開，用烤箱的燒烤功能稍微烤一下，然後填入餡料。它非常適合… 閱讀更多

這道濃鬱美味的義大利湯是寒冷季節裡完美的暖身佳餚。傳統上，這道菜會使用時令蔬菜，因此部分食材可以替換。為了增添風味，可以加入少許大蒜和適量的鹽。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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