檸檬罌粟籽螺旋餅乾
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 20
複雜： 容易地
份量： 20
這些餅乾只需要四種原料，而且因為用了現成的酥皮，所以製作起來既快速又簡單。為了達到最佳效果，請在擀麵之前將麵團在冰箱中解凍約4小時。切勿使用微波爐！餡料可以使用市售的檸檬醬，也可以依照自己喜歡的食譜自製。罌粟籽是這些餅乾的絕佳搭配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 麵粉，用於撒粉
- 1 張冷凍酥皮，22x22 厘米，已解凍
- 1/4 杯檸檬凝乳，室溫
- 1大匙罌粟籽
- 打散的蛋用來刷牙
- 特殊設備：2個烤盤，糕點刮刀
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。在操作台上撒上少許麵粉。將酥皮在操作台上擀成 12 吋（30 公分）的正方形。
- 刷上檸檬醬，撒上罌粟籽。
- 將麵團切成兩半，然後將每一半橫向切成0.5公分寬的條狀。將每條麵團搓成蝸牛狀。將它們放在準備好的烤盤上，彼此間隔5公分。刷上打散的雞蛋液。
- 將餅乾烤至金黃色，約20分鐘。然後轉移到晾架上完全冷卻。
類別：
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