檸檬芝麻餅乾
投票數： 1
時間： 2小時。
複雜： 容易地
數量： 36 件
複雜： 容易地
數量： 36 件
這些鬆軟的檸檬芝麻餅乾，酥脆的口感和酥皮與糖霜交織的美味，定會讓您愛不釋手。麵團中添加的芝麻醬賦予了餅乾令人愉悅的堅果香氣。餅乾完全冷卻後，淋上用糖粉、檸檬汁和檸檬皮屑混合而成的糖霜。無論是日常享用還是特殊場合，都是完美的甜點之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餅乾
- 2 杯優質麵粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙鹽
- 6大匙無鹽奶油，室溫
- 1 杯深紅糖
- 加入2/3杯芝麻醬，攪拌均勻。
- 2 顆大蛋，室溫
- 2茶匙香草精
- 1/4 杯酸奶油
釉
- 1.5 杯糖粉
- 1茶匙檸檬皮屑 + 3+4湯匙檸檬汁
- 一小撮鹽
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
烤餅乾：
在一個中等大小的碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽。在一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪打奶油和紅糖，直到蓬鬆，約3-4分鐘。拌入芝麻醬。一次加入一顆蛋，充分攪拌均勻，然後拌入香草精。將攪拌器調至低速；分兩次加入麵粉混合物，每次加入麵粉後都與酸奶油交替加入，攪拌均勻。用保鮮膜蓋住麵團，放入冰箱冷藏1小時。- 將烤架分別放在烤箱的上層和下層；預熱烤箱至 175°C (350°F)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。每次取 1 湯匙麵團，搓成球狀，然後間隔 4 公分 (1.5 吋) 放在鋪好烘焙紙的烤盤上。烘烤至餅乾邊緣定型但中心仍柔軟，約 12 至 14 分鐘。在烤盤上冷卻 10 分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
準備釉料：
在一個中等大小的碗中，將糖粉、檸檬皮屑、3湯匙檸檬汁和鹽混合，攪拌至順滑（如果糖霜太濃稠，每次加入1茶匙檸檬汁）。將糖霜淋在冷卻的餅乾上。靜置約10分鐘使其凝固。
類別：
類似食譜
