烤牛排配蔬菜和檸檬香草奶油
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 326， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 39 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 326， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 39 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這是一道牛排配上櫛瓜和紅洋蔥的食譜，牛排先用燒烤醬和香料醃製片刻。肉和蔬菜烤製後，佐以用歐芹和檸檬皮調味的黃油食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 675公克牛上腦牛排（約2.5公分厚）
- 2 個大櫛瓜或黃南瓜，斜切成約 2 公分厚的片。
- 1 個大紅洋蔥，切成 1.2 公分的圓圈。
- 半杯燒烤醬
- 1 湯匙辣椒香料混合物
- 2茶匙伍斯特沙司
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 2 湯匙（30 克）室溫無鹽奶油
- 2湯匙切碎的歐芹
- 1/2茶匙磨碎的檸檬皮
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