檸檬開心果馬卡龍
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 30
複雜： 容易地
份量： 30
每份營養成分：
卡路里 69， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 40 毫克 糖 7 G.
卡路里 69， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 40 毫克 糖 7 G.
美式椰子馬卡龍加入了檸檬皮和開心果，風味清新明亮。口感柔軟細膩，還帶有香脆的堅果碎，是復活節或其他春季節日的完美甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯去殼無鹽開心果
- 3個大雞蛋的蛋白
- 0.5 杯糖
- 1大匙磨碎的檸檬皮
- 3/4 茶匙香草精
- 1/8 茶匙鹽
- 1 包（400 克）甜椰子片（約 3 杯）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層三分之一處，預熱至 325°F (160°C)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將開心果放入食物處理機中研磨至細粉狀，但不要磨成粉末。在一個大碗中，將蛋白、糖、檸檬皮屑、香草精和鹽打發至起泡。加入磨碎的開心果，然後拌入椰蓉，使其均勻分佈。
- 將1湯匙椰蓉混合物舀入每個烤盤中，堆放在鋪好烘焙紙的烤盤上。烘烤25-30分鐘，中途將烤盤旋轉180度，直到馬卡龍呈金黃色。在烤盤上冷卻10分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
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