芝麻果醬夾心餅乾
投票數： 1
時間： 包括冷卻和冷藏在內，共1小時35分鐘
複雜： 容易地
數量： 20 件
複雜： 容易地
數量： 20 件
每份營養成分：
食用份量： 1/12
卡路里 287， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 133 毫克 糖 18 G.
食用份量： 1/12
卡路里 287， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 133 毫克 糖 18 G.
這些可愛的夾心餅乾看起來像迷你漢堡包，孩子們一定會喜歡。剛烤好時，它們外酥裡嫩。在兩塊餅乾上抹上你最喜歡的果醬或蜜餞，它們會隔夜變軟，第二天吃起來更像派皮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1又1/4杯全麥麵粉（見註）
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1/4茶匙粗鹽
- 110克室溫無鹽奶油
- 3/4 杯淺棕糖
- 1個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 0.5 湯匙 芝麻醬
- 0.5 杯白芝麻
- 1/3 杯任何果醬或蜜餞
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層三分之一處，預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在一個小碗裡，將麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合在一起。
- 用攪拌機中高速攪打奶油和糖，直到蓬鬆，約2分鐘。將攪拌機調至中速，加入雞蛋和香草精，攪打至完全融合，然後加入芝麻醬，攪打至順滑。將攪拌機調至低速，加入麵粉混合物，揉捏至形成光滑的麵團（麵團會比較柔軟）。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘（麵團會很軟但可以擀開）。
- 將芝麻放入小碗中。用湯匙舀取 1 茶匙麵團，搓成 2.5 公分的小球，在芝麻中滾一滾，然後間隔 4 公分放在準備好的烤盤上。
- 將餅乾烘烤至蓬鬆、金黃色且略微變硬，大約需要12分鐘，中途將烤盤旋轉180度。烤好後，將餅乾連同烤盤一起放在冷卻架上冷卻5分鐘，然後轉移到另一個冷卻架上完全冷卻。
集會：
在每塊餅乾上塗抹0.5茶匙果醬，然後蓋上另一塊餅乾，輕輕按壓。放入密封容器中保存2天；餅乾會在一夜之間變軟。筆記
量取麵粉時，用湯匙舀入乾燥的量杯中，撇去多餘的麵粉。直接用量杯從麵粉袋中舀取麵粉會使麵粉壓實，導致烘焙食品口感乾硬。
類別：
類似食譜
