巧克力椰子火鍋
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這款絲滑的巧克力火鍋以椰奶和優質黑巧克力代替普通奶油。椰奶在巧克力表面形成的迷人漩渦和圖案，使這款火鍋成為一款精緻的甜點，適合特殊場合享用。您可以搭配水果沾著吃，例如切片香蕉、草莓或葡萄，或是其他您喜歡的佐餐小吃。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1罐（400公克）椰奶（不要搖晃）
- 2 杯黑巧克力碎
- 2茶匙香草精
- 適合蘸醬的水果，如香蕉、草莓和葡萄
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備水浴在平底鍋中倒入幾厘米深的水，煮沸，然後將一個耐熱碗放在平底鍋上。碗底不應接觸到水。
- 取出約1湯匙椰漿（打開罐頭時椰奶表面附著的濃稠混合物）備用。將罐頭剩餘的椰奶倒入碗中，加熱並攪拌至順滑。
- 將巧克力片和香草精放入碗中，偶爾攪拌，直到融化成順滑的奶油狀。將巧克力倒入火鍋鍋中。將預留的椰漿放入乾淨的耐熱碗中，隔水加熱融化（椰漿會很快變得順滑）。
- 在巧克力火鍋上淋上椰奶。用牙籤在巧克力表面劃出漂亮的圖案。搭配竹籤或火鍋棒享用。將水果沾著巧克力吃，美味無比！
食譜作者 - 安柏凱利是兒童烹飪節目《明星小子》的冠軍。
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