火鍋
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
起司火鍋是朋友聚會最完美的甜點之一。用埃門塔爾起司和格魯耶爾起司混合，加入少許玉米澱粉勾芡，製成道地的瑞士風味醬汁。再淋上少許干邑白蘭地，撒上肉荳蔻粉，便能為這道開胃菜增添馥鬱芬芳。將起司火鍋盛於桌邊，配上蘋果片和麵包片，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 100克格魯耶爾乳酪
- 100克埃門塔爾乳酪
- 1大匙玉米澱粉
- 1 杯白葡萄酒
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按照食譜烹調這道菜：
- 用蒜瓣擦拭小鍋，加入1杯白酒，小火慢煮。拌入1湯匙玉米澱粉（用少量干邑白蘭地調勻），然後加入100克格魯耶爾奶酪和100克埃門塔爾奶酪；根據口味加入鹽、胡椒粉和肉荳蔻調味。將起司火鍋趁熱與蘋果和麵包一起享用。
類別：
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