塔雷吉歐起司火鍋
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 463， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 20 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 880 毫克 糖 1 G.
卡路里 463， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 20 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 880 毫克 糖 1 G.
三種起司——白切達起司、格魯耶爾起司和香氣濃鬱的塔雷吉歐起司——賦予了這款起司火鍋濃鬱而層次豐富的風味。所有這些起司都極易融化，確保醬汁絲滑細膩。別忘了加入少許伏特加來維持這種濃稠度。將起司火鍋搭配法國麵包片、蔬菜和烤雞一起享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1瓣大蒜
- 1個完整的丁香花蕾
- 1片月桂葉
- 1 杯雞湯
- 1.5 杯白葡萄酒
- 2大匙玉米澱粉
- 2茶匙麵粉
- 450克帶皮塔雷吉歐乳酪，切成小塊
- 350克磨碎的白切達乾酪
- 350克磨碎的格魯耶爾乳酪
- 2茶匙伏特加
- 供法國麵包片、花椰菜小花、烤雞塊、小番茄
- 特殊設備火鍋鍋
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按照食譜烹調這道菜：
- 用蒜瓣擦拭中型平底鍋的底部和側面。加入蒜瓣、丁香、月桂葉、高湯和1杯葡萄酒。用中火煮沸。
- 在一個小碗裡，將玉米澱粉、麵粉和剩餘的1/2杯葡萄酒混合。將混合物倒入平底鍋中，以小火慢燉至略微濃稠，約2分鐘。
- 轉小火，分四次加入乳酪，確保每次都完全融合。倒入伏特加，攪拌均勻。取出香葉。
- 將起司醬倒入火鍋鍋中，配上法國麵包片、花椰菜小花、雞肉和櫻桃番茄即可食用。
類別：
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