菠菜洋薊火鍋
投票數： 2
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
食用份量： 1/10
卡路里 269， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 53 毫克 鈉 507 毫克 糖 2 G.
食用份量： 1/10
卡路里 269， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 53 毫克 鈉 507 毫克 糖 2 G.
與傳統起司火鍋不同，這款濃鬱的蘸醬只需用攪拌機混合三種奶酪、菠菜和朝鮮薊即可輕鬆製作，但味道同樣美味：口感順滑、鮮香可口，並帶有淡淡的葡萄酒香氣。可搭配餅乾或新鮮蔬菜作為開胃菜沾食。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 30克奶油
- 1瓣蒜，切碎
- 6個罐裝朝鮮薊心，去皮切丁
- 85克冷凍菠菜，解凍並擠乾水分
- 3/4 杯（180 毫升）乾白葡萄酒
- 3/4 杯（180 毫升）水
- 2茶匙檸檬汁
- 1大匙玉米澱粉
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 85克磨碎的帕瑪森乳酪
- 113克碎羊乳酪
- 12盎司蒙特雷傑克乳酪，切丁
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按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中火融化奶油。加入大蒜、洋薊和菠菜。翻炒2分鐘。盛出備用。
- 在攪拌機容器中混合 Vitamix 葡萄酒、水、檸檬汁、玉米澱粉、胡椒粉和乳酪，蓋上蓋子。
- 選擇模式 1。
打開攪拌機，逐漸將速度提高到模式 10，然後再提高到最大速度。
攪拌 3-4 分鐘，直到混合物變得順滑且溫熱。 - 將混合物倒入火鍋鍋中。加入朝鮮薊和菠菜混合物。
類別：
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