布拉塔起司草莓烤麵包
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 15
複雜： 容易地
份量： 15
香脆的法國麵包上鋪著柔軟的布拉塔奶酪，再淋上混合了櫻桃番茄和新鮮草莓片的醬汁，醬汁由蜂蜜、橄欖油和香醋調製而成。這道菜風味絕佳，撒上切碎的新鮮羅勒葉更是錦上添花。它是任何家庭聚會或單身派對的完美意式開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 15 片法國麵包，厚 0.5 公分。
- 4湯匙特級初榨橄欖油
- 1 大匙白香醋
- 1茶匙三葉草蜂蜜
- 0.5 杯櫻桃番茄，切成四瓣
- 3/4 杯切碎的草莓
- 1湯匙切碎的新鮮羅勒
- 1個（200克）冷藏布拉塔乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 在法國棍片的兩面都刷上2湯匙橄欖油。將法國用棍片放在有邊的烤盤上，撒上0.5茶匙鹽。烘烤10分鐘，中途將烤盤旋轉180度。
- 在一個中等大小的碗中，將醋、蜂蜜、1/2茶匙鹽和剩餘的2湯匙橄欖油混合；攪拌至順滑。將小番茄、草莓和羅勒加入調味醬；充分攪拌均勻。在室溫下靜置10分鐘，讓各種味道融合。
- 將布拉塔起司瀝乾水分，用廚房紙巾吸乾。用叉子將其撕成小塊。在每片吐司上放少量布拉塔乳酪，確保乳酪中心均勻分佈。淋上少量番茄草莓醬，最後淋上少許沙拉醬。
類別：
食譜 / 節慶菜餚 / 3月8日 / 甜點 / 煎餅、炸餅、華夫餅、三明治 // 義大利菜 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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