時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6

用罐裝烤甜椒和山羊起司做義式烤麵包，就能輕鬆搞定一場即興派對。如果時間充裕，可以先把甜椒用橄欖油、醋和蜂蜜混合醃製一下，不過即使醃製後立即食用，味道也一樣美味。

原料：

• 1 個法國麵包，斜切成約 1.5 公分厚的片。
• 橄欖油
• 1.5 大匙紅酒醋
• 1大匙蜂蜜
• 2茶匙切碎的新鮮百里香
• 少許紅辣椒碎
• 一罐（450克）烤甜椒，瀝乾水分並切成薄片
• 1個小洋蔥，切碎
• 2湯匙切碎的新鮮歐芹
• 170克山羊乳酪，室溫
• 用於撒播的微型蔬菜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

法國麵包， 葡萄酒醋， 蜂蜜， 百里香， 紅辣椒片， 甜椒， 青蔥， 香菜， 山羊乳酪， 西洋菜

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。在法國麵包的兩面刷上少許橄欖油，撒上鹽和胡椒。將麵包片放在烤盤上，放入烤箱烘烤至酥脆金黃，約8分鐘。
步驟 2
• 同時，在一個碗中將3湯匙橄欖油、醋和蜂蜜攪拌均勻。拌入百里香和辣椒碎。加入烤甜椒和紅蔥頭，並用鹽和胡椒調味。輕輕拌勻，然後加入歐芹。放在一旁或放入冰箱醃製。
步驟 3
• 在烤麵包片上抹少量山羊乳酪，放上一匙辣椒混合物，再撒上嫩芽菜。將義式烤麵包擺放在餐盤上即可享用。

投票數： 8

食譜作者 - 阿耶莎·庫裡是一位加拿大裔美國女演員、名廚、烹飪書作家和電視名人。