番茄和布拉塔起司
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 1256， 總脂肪 80 G.， 飽和脂肪 30 G.， 蛋白質 49 G.， 碳水化合物 88 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 130 毫克 鈉 1734 毫克 糖 11 G.
卡路里 1256， 總脂肪 80 G.， 飽和脂肪 30 G.， 蛋白質 49 G.， 碳水化合物 88 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 130 毫克 鈉 1734 毫克 糖 11 G.
口感綿密的布拉塔乳酪，搭配五彩繽紛的成熟櫻桃番茄、新鮮羅勒葉和陳年香醋，與酥脆的自製蒜香麵包完美融合。這道由伊娜·加滕創作的風味濃鬱、令人驚豔的菜餚，將為您的夏末或初秋餐桌增添光彩。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
小吃
- 1 個新鮮布拉塔起司球（220 - 280 克）
- 2 杯各種顏色的櫻桃番茄，或 8-10 個 5 公分的傳家寶番茄
- 優質橄欖油
- 陳年香醋
- 10片新鮮羅勒葉，切成薄片
- 海鹽
- 6 片蒜蓉吐司，食譜如下
蒜蓉吐司
- 1根法國麵包
- 1/4 杯橄欖油
- 1瓣大蒜，縱向切成兩半
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將起司球橫向切成兩半，切面朝下擺放在兩個沙拉盤中。將每個番茄切成兩半，擺放在布拉塔起司周圍。
- 將番茄和布拉塔起司淋上橄欖油和香醋，撒上粗鹽和黑胡椒調味。在沙拉上放上羅勒葉，撒上海鹽，配上蒜蓉麵包即可享用。
- 蒜蓉吐司將烤箱預熱至200°C。
產量：20-25 片吐司。
將法國麵包斜切成0.5公分厚的薄片。根據法國麵包的大小，你應該可以切出20-25片。
將麵包片單層平鋪在烤盤上，每片都刷上橄欖油，並撒上適量的鹽和胡椒。烘烤15-20分鐘，直至金黃酥脆。待麵包冷卻至可拿取時，用一片蒜瓣擦拭麵包的一面。室溫食用。
類別：
食譜集
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