布拉塔起司配芥藍蒜蓉吐司
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 221， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 307 毫克 糖 3 G.
卡路里 221， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 307 毫克 糖 3 G.
這道充滿地中海風格的開胃菜是絕佳的葡萄酒搭配。鮮嫩多汁的燉花椰菜配上蒜香鄉村麵包片和一球布拉塔起司。將柔軟的布拉塔起司塗抹在麵包片上，放上燉好的西蘭花，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯特級初榨橄欖油，另需一些用於塗抹麵包
- 7瓣大蒜，壓碎
- 1 束油菜（含葉），切成 2-5 公分的小段。
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 片狀海鹽
- 8 片鄉村麵包，厚 1 公分。
- 現磨黑胡椒
- 布拉塔乳酪，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中火加熱橄欖油。加入6瓣蒜，翻炒至金黃色，約2分鐘。加入西蘭花苗、紅辣椒碎和少許鹽。蓋上鍋蓋，小火慢燉，偶爾攪拌，直到西蘭花苗變軟，約8-12分鐘。
- 同時，將麵包放在中火上烤至金黃色，每面烤2-3分鐘。用剩下的蒜瓣擦拭麵包兩面，然後刷上橄欖油、鹽和胡椒。將燉芥藍與布拉塔起司、海鹽和蒜蓉麵包一起享用。
類別：
食譜集
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