時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 12 份小點心

義式烤麵包片（bruschetta）是各種場合的完美之選，無論是朋友小聚還是正式宴會。這道清爽的開胃菜，酥脆的麵包片上鋪著鮮嫩多汁的沙拉，完美融合了地中海美食的濃鬱風味。沙拉的做法是：將切碎的聖女果和草莓與橄欖油、芳香的羅勒和香醋拌勻，香醋的酸味恰到好處地襯托出聖女果和草莓的甜美。烤麵包片做好後應立即享用，以免烤麵包片受潮變軟。

原料：

• 1根法國麵包，斜切成1公分厚的片。
• 1 杯成熟草莓，切丁
• 1 杯切丁的聖女果
• 1小瓣蒜，切碎（可選）
• 3湯匙切成薄片的鮮羅勒
• 2湯匙特級初榨橄欖油 + 額外一些用於塗抹麵包
• 2茶匙香醋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

法國麵包， 櫻桃蕃茄， 草莓， 香醋， 羅勒， 祝酒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個中等大小的碗中，將草莓、番茄、大蒜、羅勒、橄欖油、香醋、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉混合。靜置30分鐘，偶爾攪拌。
步驟 2
• 將烤架或烤盤預熱至中高火。將麵包片放在烤盤上，刷上橄欖油。轉移到烤架上，烤至金黃色，每面烤2-3分鐘。擺放在盤上。
步驟 3
• 將溫熱的烤麵包片上放上一大匙草莓番茄沙拉，趁熱食用。

投票： 1