肉類替代品

不喜歡吃肉？沒問題！有10種食物能提供和肉類一樣多的蛋白質。

1. 豆腐。 半杯豆腐含有7克蛋白質。豆腐是一種用大豆製成的起司。如果您購買了豆腐，請打開包裝，取出豆腐，放在兩張廚房紙巾之間吸去多餘水分，然後根據需要用於烹飪。

2. 坦佩 一種發酵豆製品。它是由……製成。 大豆它略帶堅果風味。半杯天貝含有11克蛋白質。天貝至少要煮20分鐘才能食用。它抹在麵包上味道鮮美，也可以用於各種其他菜餚中。

3. 扁豆。 扁豆是一種豆類，與其他豆類不同，它不需要提前浸泡即可烹飪。半杯扁豆含有9克蛋白質。扁豆有乾扁豆和罐裝扁豆兩種形式。烹調時，瀝乾水分，小火慢燉半小時後再用於菜餚中。

4.藜麥種子。 半杯這種種子含有4克蛋白質。它們可以添加到意麵或米飯中，也可以添加到湯和沙拉中。像煮米飯一樣煮熟這些種子，然後添加到各種菜餚中或與蔬菜混合食用。

5. 豆類。 它們在任何菜餚中都非常美味：無論是素辣椒、湯還是沙拉。如果是罐裝豆子，只需瀝乾水分，加熱剩餘部分即可。如果是乾豆，請先沖洗幾次，浸泡過夜，第二天早上煮熟後加入菜餚中。

6. 雞蛋。 這款優質產品是早餐的理想選擇。每個雞蛋含有6克蛋白質。您可以煮蛋、炒蛋或做成蛋捲。雖然雞蛋來自雞，但它們完全不含肉。

7. 農家乳酪。 半杯這種產品含有高達13克的蛋白質。對於注重身材的人來說，也有低脂乾酪可供選擇。它搭配蔬菜、水果食用都很美味，也可以單獨食用。

8. 南瓜籽。 它們可以生吃，但最好是稍微烤一下，再用鹽和胡椒調味。 28克種子含有7克蛋白質。不過，最好不要吃太多，因為它們熱量很高。

9. 納豆， 納豆，又稱日本豆乳酪，是由發酵大豆製成，通常與米飯一起食用。這種「起司」在亞洲超市可以買到。半杯納豆含有15.5克蛋白質。

10. 素肉， 或者小麥麩質。半杯素肉含有20克蛋白質！它是極佳的肉類替代品。在烹飪過程中，它很容易吸收各種味道。素肉在中國和日本非常受歡迎。

如您所見，市面上有不少肉類替代品。選擇您喜歡的口味吧！




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