烤椰子杏仁甜甜圈
投票數： 1
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 6個甜甜圈
複雜： 容易地
數量： 6個甜甜圈
烤箱甜甜圈最近非常流行，而且理由充分。不用在平底鍋裡放大量油就能享用自製甜甜圈，這確實很吸引人。但烤箱甜甜圈與傳統甜甜圈不同，更像是鬆餅。它們之所以受歡迎，是因為麵糊容易混合，幾分鐘就能輕鬆倒入烤盤，而且烘焙過程也很快。它們脂肪含量低，可以少量製作，剛好夠一頓快速早餐，而且不會剩下。用巧克力醬、椰蓉和杏仁片裝飾甜甜圈，盡情享用。 「我建議在烤箱裡烤任何東西時都設置一個定時器。堅果脂肪含量高，如果你忘記了，它們很快就會烤焦，」食譜作者建議道。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
甜甜圈
- 0.5 杯砂糖
- 1又1/4茶匙泡打粉
- 0.5茶匙粗鹽
- 0.5 杯全脂牛奶
- 0.5茶匙杏仁萃取物
- 1個大雞蛋
- 90克無鹽奶油，融化，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1又1/4杯優質麵粉
- 0.5 杯烤甜椰片*
- 特殊設備6個甜甜圈模具
糖霜和配料
- 1 杯糖粉
- 1/4 杯天然可可粉
- 4-6茶匙全脂牛奶
- 0.5 杯烤甜椰子片
- 0.5 杯烤杏仁片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在甜甜圈模具上塗抹奶油。
- 在一個大碗中，混合麵粉、椰蓉、糖、泡打粉和鹽。在一個小碗中，混合牛奶、融化的奶油、杏仁萃取物和雞蛋。將濕料混合物輕輕拌入乾料混合物中，不要過度攪拌。
- 將麵團放入密封塑膠袋中，封好口，剪掉一角，形成一個約1公分寬的口子。將麵團均勻地擠入準備好的烤盤的凹槽中。
- 烘烤至牙籤插入甜甜圈後取出乾淨為止，約 12 至 14 分鐘。將烤盤移至冷卻架上稍微冷卻，然後小心地將甜甜圈倒扣在冷卻架上完全冷卻，約 45 分鐘。
- 糖霜和配料：
在一個淺碗中，混合糖粉和可可粉。加入4茶匙牛奶，攪拌至順滑。如果需要，可以再加一點牛奶。 - 將每個冷卻後的甜甜圈頂部蘸上糖霜，撒上椰子絲和杏仁片。
烤椰絲和杏仁。
將椰絲和杏仁片分別放在兩個烤盤上。放入預熱至 350°F (175°C) 的烤箱中烘烤，期間需經常攪拌，直到呈現金黃色，約 8-12 分鐘。
食譜作者 - 薩曼莎·塞內維拉特內是一位美食作家。
類別：
食譜集
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