美式甜甜圈配草莓糖漿
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
數量： 大約24件。
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數量： 大約24件。
美式甜甜圈配草莓糖漿－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半杯草莓醬
- 5湯匙。桑布卡利口酒
- 2又1/4杯優質小麥粉
- 2/3 杯糖
- 1又1/4茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 一小撮新鮮磨碎的肉荳蔻
- 1 杯濃奶油
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 1茶匙 香草精
- 植物油，用於煎炸
- 肉桂糖，用於撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備草莓糖漿： 將1杯水、果醬和2湯匙桑布卡酒放入平底鍋中。煮沸後，轉小火慢燉20-25分鐘，直至濃稠。將糖漿倒入碗中，偶爾攪拌，使其冷卻。
- 同時，準備甜甜圈： 在一個大碗中，將麵粉、糖、泡打粉、鹽和肉荳蔻混合。加入奶油、雞蛋、香草精和剩餘的3湯匙桑布卡酒，攪拌至順滑。
- 在厚底平底鍋中倒入1公分深的植物油，以中火加熱至攝氏180度（350華氏度）。用湯匙舀取麵糊，放入油鍋炸至金黃色，每鍋約4分鐘。 （如果炸得太快，請調低火力。）用漏勺將甜甜圈撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油，然後撒上肉桂糖。搭配草莓糖漿食用。
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