烤箱裡的南瓜甜甜圈
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 16
複雜： 容易地
份量： 16
每份營養成分：
卡路里 254， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 13 毫克 鈉 195 毫克 糖 29 G.
卡路里 254， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 13 毫克 鈉 195 毫克 糖 29 G.
秋天是享用溫暖香甜的南瓜甜甜圈的最佳時機。與傳統的油炸甜甜圈不同，這些甜甜圈是在特製烤盤中烘烤而成，更加健康，口感也堪稱絕妙：麵團中加入了南瓜泥，使其蓬鬆濕潤，南瓜派香料的辛香完美襯托出南瓜的甜美。最後，在甜甜圈表面刷上一層融化的奶油，再裹上一層肉桂糖，就大功告成了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
甜甜圈
- 2 杯優質麵粉
- 2茶匙 南瓜派香料
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙粗鹽
- 1罐（425公克）罐裝南瓜泥
- 1.5 杯糖
- 1/3 杯植物油
- 55克無鹽奶油，融化
- 1茶匙香草精
- 3個大雞蛋
食材
- 3/4 杯糖
- 2茶匙肉桂粉
- 3湯匙無鹽奶油，融化
- 特殊設備： 3 個不沾鍋，可做 6 個甜甜圈
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
甜甜圈：
將烤箱預熱至175°C。- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、南瓜派香料、泡打粉和鹽攪拌均勻。
- 在另一個大碗中，將南瓜泥、糖、植物油、奶油、香草精和雞蛋攪拌均勻至順滑。
- 將麵粉混合物加入南瓜混合物中，揉成麵團。
- 將麵糊倒入三個甜甜圈模具中，幾乎倒滿。用沾了水的手指將表面抹平。
- 將甜甜圈烤至插入中心的木簽取出時乾淨無殘留，約需15分鐘。將甜甜圈倒扣在金屬架上冷卻。
配料：
將糖和肉桂粉混合在一個淺碗中。將甜甜圈逐一刷上奶油，然後沾上肉桂糖，滾動使其均勻裹上糖粉。趁熱或室溫食用皆可。
食譜作者 - 瓦萊麗貝爾蒂內利是一位美國女演員。
類別：
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