時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 48

瑞德拉蒙的這款特色甜點製作起來極為簡單。她只需將甜甜圈放入瑪芬模具中烘烤即可。然後將每個瑪芬沾上融化的奶油，再裹上一層肉桂、糖和可可粉的混合物。搭配茶飲，是完美的下午茶點。

原料：

迷你甜甜圈

• 4 湯匙軟化奶油 + 額外奶油用於塗抹平底鍋
• 3杯優質麵粉
• 1大匙泡打粉
• 1茶匙粗鹽
• 0.5茶匙磨碎的肉荳蔻
• 1 杯糖
• 2個大雞蛋
• 1 杯牛奶
• 特殊設備兩個迷你瑪芬烤盤，可烤24個瑪芬蛋糕

撒上肉桂糖

• 1 杯糖
• 1大匙肉桂粉
• 1大匙可可粉
• 110克（8湯匙）奶油，融化

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 肉荳蔻， 肉桂， 蛋， 牛奶

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個迷你瑪芬模具中輕輕塗抹黃油。將麵粉、肉荳蔻粉、泡打粉和鹽混合。
步驟 2
• 在一個大碗裡，將糖和奶油混合。加入雞蛋，再次攪拌。交替加入麵粉混合物和牛奶，每次加入後都要充分攪拌。
步驟 3
• 將麵糊倒入準備好的模具中，裝至三分之二滿。烘烤至金黃色，約10-15分鐘。
第四步
• 將糖、肉桂粉和可可粉混合在一個淺碗中。將甜甜圈在融化的黃油中滾動，使其完全裹上黃油，然後在肉桂糖中滾動。將它們轉移到晾架上完全冷卻。

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