無酵母蘋果杏仁椰蓉檸檬釉麵包
投票數： 1
時間： 2小時45分鐘
複雜： 容易地
數量： 1個麵包
複雜： 容易地
數量： 1個麵包
每份營養成分：
食用份量： 1/14份
卡路里 273， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 45 毫克 鈉 183 毫克 糖 24 G.
食用份量： 1/14份
卡路里 273， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 45 毫克 鈉 183 毫克 糖 24 G.
這款無需酵母、製作快速簡單的麵包，加入了蘋果、杏仁碎、椰蓉和香料，口感鬆軟濕潤，甜度適中，淋上檸檬糖霜，是完美的甜點之選。您可以使用標準吐司模具或迷你吐司模具進行烘焙。麵包冷卻後，用保鮮膜包裹並放入冰箱冷藏——第二天口感更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
無酵母麵包
- 0.5 杯融化的奶油或植物油，另加一些奶油塗抹平底鍋
- 1又1/4杯優質麵粉
- 3/4 杯砂糖
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙粗鹽
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙肉桂粉
- 0.5茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
- 1 杯甜椰子片
- 3/4 杯切碎的烤杏仁
- 0.5 杯原味優格或酸奶油
- 1茶匙香草精
- 2個大雞蛋
- 1茶匙磨碎的檸檬或橙皮（可選）
- 1 杯磨碎的蘋果，擠出多餘的液體
檸檬釉
- 1 杯糖粉
- 1大匙牛奶
- 1茶匙檸檬皮屑 + 1大匙檸檬汁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。用融化的黃油輕輕塗抹一個 9 x 5 x 2 英寸的麵包模具或三個 6 x 2 x 2 英寸的迷你麵包模具，然後放在一旁備用。
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、砂糖、泡打粉、鹽、小蘇打、肉桂粉和肉荳蔻粉。加入椰絲和杏仁片，攪拌均勻。放在一旁備用。在一個小碗中，混合融化的奶油、優格、香草精、雞蛋和磨碎的檸檬皮。加入磨碎的蘋果。將此混合物輕輕拌入麵粉混合物中，攪拌至剛剛混合均勻即可（不要過度揉麵）。
- 將麵團轉移到準備好的吐司模具中。輕輕敲擊模具幾次，使表面平整。烘烤至牙籤插入麵包中心取出後乾淨無殘留，大麵包需烤55-60分鐘，小麵包需烤35-40分鐘。將麵包取出放在冷卻架上冷卻30分鐘，然後脫模，繼續在冷卻架上完全冷卻。
- 檸檬釉：
在一個小碗裡，將糖粉、牛奶、檸檬皮屑和檸檬汁混合。將糖霜淋在麵包上，在室溫下靜置15-20分鐘。 置於密封容器中，可保存長達一週。。
類別：
食譜集
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