卡真香料混合物
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
數量： 45克
複雜： 容易地
數量： 45克
這款卡真香料和香草混合物非常適合用鑄鐵煎鍋在熱油中煎炸。它最初用於煎魚，但同樣也適用於蝦子、雞肉或牛排。辣椒粉帶來一種微妙的辣味，不會掩蓋其他香料的味道，卻能為菜餚增添濃鬱辛辣的風味。鮮嫩多汁的肉下裹著一層香脆可口的香料外皮，令人難以抗拒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙甜椒粉
- 2.5茶匙鹽
- 1茶匙洋蔥粉
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙紅辣椒粉（辣椒粉）
- 3/4茶匙現磨白胡椒粉
- 3/4茶匙現磨黑胡椒
- 0.5茶匙乾燥百里香葉
- 0.5茶匙乾牛至葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將所有材料充分混合，裝入罐中保存 2 週。卡真香料混合物非常適合用於魚、雞肉或牛排。煎炸前，先將肉沾上融化的奶油，然後裹上香料混合物。
食譜作者 - 蒂凡妮·西森是一位美國女演員，因出演電視劇《比佛利山莊90210》而聲名鵲起。
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