烤天然豬排
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 4塊牛排
複雜： 容易地
數量： 4塊牛排
天然豬裡肌排烹飪迅速，外觀誘人，肉質鮮嫩，極易吸收香料的風味。烤製後的肉排尤其美味，誘人的烤痕和迷人的煙燻香氣與香料的芬芳完美融合。豬裡肌肉無需醃製，只需塗抹香料混合物，烤至熟透即可。為避免肉質鮮嫩的豬肉烤過頭，建議使用肉類溫度計。以下三種香料混合物適用於肉排：花椒中式香料、燒烤香料以及茴香和香菜混合香料。選擇您喜歡的口味，盡情享受燒烤的樂趣和美味的肉排吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊天然豬排
- 燒烤醬 提交
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按照食譜烹調這道菜：
- 豬排：
將四塊厚度為 1 英吋的天然豬排兩面撒上鹽，然後均勻塗抹上植物油。撒上您選擇的混合香料（詳見下方選項）。以中高火烤製，直到插入豬排中心的溫度計顯示溫度達到 145°F (62°C)，每面烤 4-5 分鐘。搭配燒烤醬食用。調味料選擇
四川花椒香料混合物：
將2湯匙胡椒、4茶匙孜然籽、2茶匙芝麻和1茶匙紅辣椒片放入研磨機中研磨。倒入小碗中，加入1茶匙五香粉、1茶匙紅糖和1/2茶匙蒜粉攪拌均勻。
燒烤香料混合物：
在小碗裡，將 1 湯匙辣椒粉和 1 湯匙淺棕糖與 2 茶匙安喬辣椒粉、1 茶匙孜然粉、1/2 茶匙芥末粉、蒜粉、洋蔥粉和黑胡椒粉混合在一起。
茴香和香菜混合香料：
用香料研磨機將1湯匙茴香籽和1湯匙香菜籽混合，研磨至粗粉狀。倒入小碗中，加入1茶匙檸檬皮屑、1/2茶匙蒜粉和1/2茶匙紅辣椒碎，攪拌均勻。
類別：
食譜集
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