這些美味的香腸捲很快就會被一掃而空。它們採用一種全新的烘焙方法——就像迷你羊角麵包一樣，裡麵包裹著香氣四溢的意大利香腸，味道讓人想起奶酪黑胡椒意麵（Cacio e Pepe）。麵團上塗抹著鮮奶油— 閱讀更多

• 披薩麵團
• 蘇比斯醬
• 烤紅蘿蔔
• 杜卡是一種辛辣的堅果混合物。

胡蘿蔔作為披薩的配料或許有些出人意料，但搭配合適的香料、醬汁和其他配料，就能賦予披薩濃鬱的中東風味，定能吸引所有喜愛這種充滿活力的美食的食客。餅皮上還會刷一層洋蔥醬。 閱讀更多

• 鹽水
• 火雞
• 香料混合物
• 釉

將火雞浸泡在加入百里香和鼠尾草的柳橙汁鹽水中，醃製過夜或幾天。烤製前，用混合了橙皮的香料塗抹火雞，這樣烤出來的火雞肉質鮮嫩多汁，而且帶有美妙的柑橘香氣… 閱讀更多

雞翅先用醬油、米醋、煙燻辣椒粉、洋蔥和大蒜醃製，然後烤至完美。醃製時間越長，味道越好（最好醃製過夜）。口感酸甜多汁，非常… 閱讀更多

• 蔬菜
• 鹽水

將蔬菜用蜂蜜和顆粒芥末醃製，幾個小時後即可食用。桑妮·安德森建議在黃瓜中加入切片嫩玉米。這樣醃製後的蔬菜會酸甜可口，並帶有一絲令人愉悅的辛辣味。 閱讀更多

將帶骨豬裡肌肉餅側邊切開一個小口，填入玉米麵包、堅果和乾果餡料，先用平底鍋煎至金黃，再放入烤箱烤製完成。為了方便填餡，建議使用較厚的肉餅。 閱讀更多

這款經典的啤酒罐烤雞食譜，加入了夏日必備飲品——罐裝氣泡桃紅葡萄酒，風味更加柔和細膩。烤出來的雞肉鮮嫩多汁，外皮酥脆，無論你做什麼做法，都能輕鬆上手。 閱讀更多

• 香料混合物
• 玉米

烤玉米是墨西哥很受歡迎的街頭小吃。街頭小販在攤位上販售烤玉米，玉米上撒滿香料混合物，再鋪上起司。這道食譜模仿了墨西哥街頭烤玉米的一種做法。 閱讀更多

• 草莓華夫餅
• 草莓醬配黑胡椒
• 檸檬鮮奶油

用博比·弗雷的這道食譜，讓你的週日早午餐更加特別。在比利時華夫餅麵糊中加入切片草莓，增添美妙的莓果風味。蓬鬆的華夫餅搭配檸檬鮮奶油，美味無比。 閱讀更多

現成的沙拉套裝包含您所需的一切，包括沙拉醬和配料。這個食譜將其融入美味多汁的牛排三明治中。用它代替通常的生菜葉放在三明治上，再加入番茄、紅洋蔥和… 閱讀更多

這些令人驚豔的魔鬼蛋之所以呈現獨特的粉紅色，全靠甜菜根！你需要將煮熟去殼的雞蛋與甜菜根一起醃製至少 4 小時才能使其變成粉紅色（醃製時間越長越好）。 閱讀更多

醃製過的櫛瓜麵條是搭配任何肉類、家禽或魚類的美味佳餚。用螺旋刨絲器或擦絲器將櫛瓜切成細麵條，在平底鍋中用香料和辣椒輕輕翻炒，然後倒入醃汁。 閱讀更多

用粗磨黑胡椒打造美味可口的酥脆外皮，即可做出完美的菲力牛排。先將牛排煎至金黃酥脆，再刷上奶油，放入烤箱烤幾分鐘即可。 閱讀更多

熱的骨湯嘗起來像濃茶，冷卻後則像美味的果凍。它營養豐富，令人精神煥發。骨湯最好用慢燉鍋烹調，可以慢燉12到24小時。不妨試試純骨湯—— 閱讀更多

想做最鮮美濃鬱的自製蘑菇湯嗎？那就用幾種蘑菇來熬煮吧。這個食譜選用了香氣最濃鬱的兩種蘑菇：波托貝羅蘑菇和乾牛肝菌。再加入香草和葡萄酒… 閱讀更多

有了這份逐步食譜，你就能輕鬆烤出完美的紐約牛排，再也不用擔心烤糊了。三分熟、五分熟還是七分熟——完全取決於你的喜好，但淋上油醋醬會讓牛排更加奢華。將牛排片放在… 閱讀更多

這道菲律賓菜通常選用最便宜的豬肉部位，例如豬臉肉和豬耳朵，體現了菲律賓「零浪費」的概念。豬肉先燉煮後烤，切片後再炸至酥脆。這道菜通常搭配… 閱讀更多

「我是第一代菲律賓裔美國人，」這道菜的創作者、美食造型師里士滿·弗洛雷斯分享道。 “我的父母工作時間很長，但無論我媽媽多麼疲憊，她都會確保我們放學回家時能吃到美味的午餐。” 閱讀更多

用粗磨黑胡椒混合製成的酥脆外皮，讓這塊牛排無需額外調味就美味無比。只需用平底鍋煎至所需熟度，稍稍靜置，切成薄片，搭配一份溫熱的沙拉即可享用。 閱讀更多

肉質鮮嫩的牛肋排以高麗菜和醃黃瓜佐以醬汁慢燉，直到軟爛脫骨。這種醬汁賦予牛肋排美味的煙燻牛肉風味。撇去醬汁表面的油脂。 閱讀更多

• 蝦
• 醬

這道蝦子盛放在小酒杯中，淋上酸辣的番茄醬，是燒烤派對或泳池邊的完美開胃菜。蝦子需要充分冷藏並保持酥脆，所以最好提前煮熟—— 閱讀更多

• 湯
• 雞湯

這道香氣撲鼻、營養豐富又暖胃的雞湯麵，用自製雞湯底烹調尤其美味。雞湯底可以提前做好，放在冰箱保存效果很好。這道菜的秘訣在於加入了四季豆。四季豆能為湯增添… 閱讀更多

• 烤牛肉
• 三明治
• 醃洋蔥
• 辣根乳酪

美味三明治的最佳餡料莫過於多汁的自製肉。您可以提前烤好牛肉，切成薄片，然後用它來製作全家人都愛吃的三明治。香辣牛肉搭配芥末脆皮，簡直絕配… 閱讀更多

• 肉汁
• 慢燉鍋火雞湯

用慢燉鍋烹調的肉汁濃鬱鮮美，秘訣就在於自製的火雞高湯。您可以提前做好肉汁，節省節日當天的時間。慢燉鍋也能撐過濃鬱的肉湯，而且… 閱讀更多

將小黃瓜放入香濃的醋汁醬油中，加入糖、胡椒粒和月桂葉慢燉，直到軟嫩多汁，美味可口。將半雞配上熱騰騰的茉莉香米飯，淋上美味的醬汁即可享用。 閱讀更多

• 醬
• 肉餅

布法羅雞肉餅是經典肉餅的絕妙改良，以布法羅雞翅的濃鬱風味為主導。它融合了辣醬、奶油、芹菜和藍紋起司的美味。製作這款鮮嫩雞肉餅— 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 香料奶油

將火雞切成蝴蝶狀有助於加快烘烤速度，使各面均勻受熱，並且無需翻面。將火雞浸泡在用杜松子、檸檬皮和…製成的美味鹽水中過夜。 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 香草奶油配烤乳豬

如果你嚐過義大利烤乳豬（porchetta），你很可能會被它那帶有茴香、檸檬和迷迭香氣息的辛辣風味所吸引。這個食譜建議用同樣的香氣來烹調節日火雞。為了確保火雞更快更熟… 閱讀更多

• 蒜泥蛋黃醬
• 高湯和魚

鮮嫩的海鱸魚柳佐以清澈鮮美的湯汁，搭配時令蔬菜：紅皮馬鈴薯、利馬豆、櫻桃番茄和蔥花。這道湯的亮點在於自製的蒜香蛋黃醬。佐以烤麵包片享用。 閱讀更多

這道煙燻雞的絕妙風味源自於放入煙燻爐前要用蜂蜜、大蒜和迷迭香醃製數小時。醃製後，讓雞皮徹底晾乾，然後就可以開始煙燻了… 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 蜂蜜芥末黃油

蜂蜜芥末醬是烤禽類最受歡迎的沾醬之一。本食譜建議將其作為調味品，使整隻火雞都浸入這種鹹香、甜中帶酸的美味之中。為了使烤製過程更均勻、更快捷， 閱讀更多

全家人都會愛上這道暖胃的雞肉餃子湯。首先熬製一鍋濃鬱的香草雞湯，這將是湯和餃子的湯底。在餃子皮中加入大量香草，使其充分吸收香草的清香。 閱讀更多

雞腿肉抹上芥末醬，放入烤箱烤至金黃酥脆。雞肉內部鮮嫩多汁，芥末籽的酸甜口感為酥脆的雞皮增添了獨特的風味。搭配烤馬鈴薯和甜… 閱讀更多

• 羽衣甘藍
• 牛胸肉

鮮嫩多汁的煙燻牛胸肉，裹上一層厚厚的黑胡椒外殼，入口即化，無需任何醬汁。製作過程需要超過15個小時，但最終的美味絕對值得漫長的等待。牛胸肉切片—— 閱讀更多

與傳統起司火鍋不同，這款濃鬱的蘸醬只需將三種起司、菠菜和朝鮮薊混合，用攪拌機即可輕鬆製作，但味道卻同樣美味：口感順滑、鹹香可口，並帶有淡淡的葡萄酒香氣。可搭配餅乾作為開胃菜，或… 閱讀更多

這個食譜可以做出味道清淡、口感純正的自製高湯，非常適合搭配各種菜餚。高湯無需加鹽，您可以根據後續步驟調整鹹度。用雞骨代替整雞，味道會更濃鬱… 閱讀更多

這道週日烤肉採用了久經考驗的反向烹調法：先用低溫慢烤，再用最高溫度炙烤。成品鮮嫩多汁，火候恰到好處，外皮酥脆。 閱讀更多

要快速醃製黃瓜，你只需要一些香料、醋、一個一夸脫大小的玻璃罐和黃瓜本身。它們和用更傳統（也更費時費力）的方法製作的醃黃瓜一樣酸爽可口。 閱讀更多

• 火雞
• 鼠尾草肉汁

烤整隻火雞固然看起來很奢華，但切成塊烤也同樣喜慶，而且雞皮會更加酥脆。關鍵在於蜂蜜醃料，它賦予了雞皮… 閱讀更多

這道聖誕烤鵝真是適合特殊場合的佳餚。它美味可口的原因不僅在於其濃鬱的醬汁，更在於其獨特的烹飪技巧：先將鵝蒸熟，再放入烤箱烘烤至… 閱讀更多

這道經典的義大利菜只用到四種基本食材——義大利麵、橄欖油、黑胡椒和帕瑪森起司——所以每種食材都必須是最高品質的。關鍵在於加入新鮮的粗粒黑胡椒。 閱讀更多

用豬肉末和義大利甜香腸混合製成的肉丸口感清淡，卻十分美味可口。最後加入菊苣，能為湯增添菠菜或其他調味較淡的蔬菜所無法達到的口感與清新感… 閱讀更多

• 綠油
• 宮廷肉湯
• 龍蝦
• 牛排

這道美味的雙人份海陸大餐包括一塊鮮嫩多汁的牛腩排和一隻切成兩半的大龍蝦。佐以綠色奶油（Metrod'hotel奶油）和香脆的鴨肉煎小馬鈴薯。 閱讀更多

「亡靈節那天，我們決定做一些費時費力的玉米粉蒸肉，舉辦一個‘玉米粉蒸肉聚會’，全家人聚在廚房一起做玉米粉蒸肉。這讓我們有機會聚在一起慶祝和緬懷我們的祖先，而且在一天結束時， 閱讀更多

這款口感細膩的蛋糕，配上草莓醬和輕盈的奶油乳酪糖霜，無需烘烤——只需放入冰箱冷藏即可！它的秘訣在於粗磨黑胡椒。黑胡椒賦予蛋糕更濃鬱、更複雜的風味，同時又保持了恰到好處的甜度和口感—— 閱讀更多

薑黃黃金奶是一種暖身健康的飲品，有助於增強免疫力，抵禦寒冷天氣中的感冒。它以不含乳糖的牛奶為原料，除了薑黃之外，還添加了生薑、黑胡椒和荳蔻。 閱讀更多

我們喜歡卡斯卡貝爾乾辣椒和瓜希略乾辣椒混合後產生的煙燻風味。這兩種辣椒混合在一起能調製出層次豐富、風味濃鬱的醬汁，所以盡量兩種辣椒都買。另一個小貼士：購買… 閱讀更多

對男士來說，還有什麼比鮮嫩多汁的烤牛排配煎蛋更完美的早午餐呢？ ！用香醋、迷迭香、大蒜和橄欖油醃製牛排，味道鮮美無比。為了達到完美的效果… 閱讀更多

這道簡單經典的義麵現在更方便了：所有食材都在一個鍋子裡一起煮。醬汁會在意麵煮熟的過程中收汁濃稠，所以不用瀝水！也不用等水燒開再加—— 閱讀更多

準備節日火雞並不需要花費大量時間烹調整隻火雞。一塊火雞胸肉就足夠6-8人享用，烹飪時間也短得多。另一個更方便的方法是提前烤火雞胸肉並冷凍保存。請依照以下步驟操作： 閱讀更多

無需費心在商店裡尋找瑪薩拉奶茶調味料包：您可以輕鬆使用各種香料自製調味料，並立即使用，以免香料失去風味。將紅茶包放入混合香料中沖泡— 閱讀更多

• 鹹牛肉配高麗菜
• 酸奶油加辣根

按照這個食譜做的鹹牛肉配捲心菜和土豆，味道簡直棒極了。關鍵在於醃製過的牛腩用各種香料燉煮，然後再用同樣的湯汁燉馬鈴薯和捲心菜塊。月桂葉—— 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 香料油

火雞（為了均勻快速地烤熟，修剪成蝴蝶狀）在草藥茶、橙子和波本威士忌的混合鹽水中浸泡過夜，然後塗上孜然、香菜和蒜蓉黃油，烤至酥脆—— 閱讀更多

• 五花肉
• 高麗菜
• 白蘿蔔泡菜
• 沾醬（samdyan）

包肉（Bossam）是一種韓國小吃，通常在泡菜節（kimjang）期間食用。泡菜節是韓國人聚在一起準備一整年泡菜的節日。做法是將一片蒸熟的辣味五花肉，連同泡菜一起用生菜或高麗菜葉包裹起來。 閱讀更多

• 越南河粉湯
• 供

想要做出正宗的越南河粉，熬製濃鬱鮮美的自製湯底至關重要。湯底是用牛骨、牛肉和牛尾熬煮而成。為了確保湯底清澈透亮，一定要瀝乾第一道水。 閱讀更多

烤製前，火雞需在加入柳橙汁和少許波本威士忌的香茶鹽水中醃製過夜，這樣可以使肉質鮮嫩多汁，風味十足。為了確保雞皮香脆可口， 閱讀更多

如果您想用特別的方式烹調一塊珍貴的豬裡肌肉，又不想破壞它的美味，那就相信伊娜·加滕的食譜吧。這道令人垂涎的豬裡肌肉是節日佳餚的完美之選。用蘋果酒、天然楓糖漿和新鮮香草醃製而成… 閱讀更多

這道美味湯的湯底是用雞腿肉熬煮的。比起煮整雞，雞腿肉更方便快捷，而且味道同樣鮮美，因為雞腿肉的深色肉質增添了濃鬱的口感。另外，你需要準備雙倍的量—— 閱讀更多

• 傳統巴斯馬蒂米飯
• 香料
• 薰衣草糖漿

無論您是印度菜的愛好者，還是只是想嘗試一種新的牛肉烹飪方法，您都一定會愛上這道簡單快捷的菜餚，甚至可以把它做成一頓完整的晚餐，包括牛肉、配菜和飲品。這才是真正的印度美食的味道！ 閱讀更多

這道精緻的菜餚以意大利寬麵條為底，佐以香氣四溢的奶油醬汁，並加入黑胡椒和佩科里諾奶酪。由於黑胡椒是這道菜的主要食材之一，因此務必使用優質的黑胡椒粒，並用研缽或杵將其碾碎。 閱讀更多

這款卡真香料和香草混合物非常適合用鑄鐵煎鍋熱油煎炸。它最初用於煎魚，但用來煎蝦、雞肉或牛排也同樣美味。辣椒粉增添了… 閱讀更多

用醬油、薑、萊姆汁和大蒜醃製後烤製的蝦仁，味道鮮美無比。大蝦最適合這道菜。只需醃製20分鐘即可… 閱讀更多

這款金黃酥脆的千層酥皮點心，內餡是鮮嫩多汁的菠菜、香濃軟滑的起司和香脆的松子。用市售千層酥皮製作，做法簡單。一份千層酥皮可做6份。趁熱享用，美味更佳… 閱讀更多

低卡路里、低碳水化合物又美味的開胃菜在節日餐桌上並不常見，但對某些人來說，它們卻是真正的救星！這裡就介紹一種健康的選擇。煙燻鮭魚不用麵包，而是放在黃瓜片上。 閱讀更多

• 番茄和橄欖
• 奇妙的蘑菇
• 醃製馬蘇里拉起司
• 烤蘆筍

想為朋友聚會準備一些有趣的小點心嗎？在等待午夜鐘聲敲響之際，不妨為客人準備意式烤麵包（烤麵包片配各種配料），讓他們自己動手搭配，在桌上擺放一個意式烤麵包自助吧。 閱讀更多

• 熱燻劍魚
• 白汁蛤蜊

在煙燻前，劍魚片需在香料醃製液中浸泡12小時，讓魚肉變得鮮嫩多汁。在煙燻過程中，可以透過增減楓木屑的用量來調整煙燻風味。 閱讀更多

這道經典的橙香迷迭香烤火雞將成為任何節日的亮點。它也非常適合聖誕節或新年。您的客人一定會讚不絕口！烤製前，將火雞浸泡在鹽水中數小時—— 閱讀更多

辣醃墨西哥辣椒圈是絕佳的開胃菜，可以搭配任何餐點、三明治或沙拉。這款簡單的無消毒辣椒醃製食譜，讓您可以隨時在冰箱裡保存，因為一罐就能吃很久… 閱讀更多

如果您為玉米愛好者奉上烤玉米棒，上面裹滿酥脆的培根片，他們一定會更加欣喜，因為煎培根能讓任何食物都更美味！您只需在烤好的玉米棒上刷一層培根油即可。 閱讀更多

雞湯用極小的火慢燉，這樣燉煮的湯汁清澈鮮美，雞肉也鮮嫩多汁。將雞肉剔骨後，把骨頭放回鍋裡繼續慢燉。雞肉可以用來做其他菜餚，也可以留著備用。 閱讀更多

• 豬肉
• 鹼性鹽水

天然豬裡肌肉餅肉質鮮嫩，味道清淡，因此能完美吸收醃製汁的所有風味，然後再進行燒烤。醃製汁還能幫助保持肉質多汁，並保留其中所含的維生素… 閱讀更多

• 牛排
• 烤肉調味料

牛腩排，也稱為西冷肉排，取自牛的臀部。這種價格實惠的肉塊擁有濃鬱的牛肉風味和粗糙的紋理。雖然不如更昂貴的牛排那麼嫩滑，但牛腩排的纖維豐富。 閱讀更多

炒高麗菜是一道極其簡單、快速又美味的配菜，幾乎可以搭配任何主菜，無論是節日盛宴上的肉類還是炸香腸。這道菜除了白捲心菜之外，只需要三種食材：鹽、黑胡椒和 閱讀更多