街頭玉米
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 16
複雜： 容易地
份量： 16
每份營養成分：
卡路里 244， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 391 毫克 糖 1 G.
卡路里 244， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 391 毫克 糖 1 G.
烤玉米是墨西哥很受歡迎的街頭小吃。街頭小販在攤位上販售烤玉米棒，玉米棒上撒滿了香料混合物，再放上起司。這道食譜模仿了墨西哥街頭烤玉米的一種做法。是燒烤派對的完美開胃菜！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
香料混合物
- 4個乾瓜希略辣椒
- 0.5 杯橄欖油
- 4湯匙磨碎的安喬辣椒
- 4湯匙磨碎的孜然
- 4湯匙芫荽籽
- 2大匙黑胡椒粒
- 1大匙粗鹽
- 2茶匙肉桂粉
- 2個青檸的汁
玉米
- 8穗玉米
- 3個青檸的汁
- 3 杯科蒂哈起司
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按照食譜烹調這道菜：
- 香料混合物：
將瓜希略辣椒的頂部切掉，抖掉辣椒籽，將辣椒莢放入碗中，倒入沸水浸泡約 30 分鐘使其變軟。 - 將辣椒瀝乾水分，然後將其與油、安喬辣椒、孜然、香菜、胡椒粒、鹽、肉桂和青檸汁一起放入攪拌機中，攪拌至順滑。
- 玉米：
將烤架預熱至中高火。將玉米棒切成兩半，抹上香料混合物。烤至表面焦黑，翻面一次，約6分鐘。擠上青檸汁，撒上科蒂哈起司碎。
類別：
食譜集
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