香腸披薩（蛋筒裝）

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時間： 1小時。
複雜：容易地
份量： 6

這款圓錐形披薩老少咸宜，非常適合搭配冰淇淋，而且方便攜帶。餅底是用小麥玉米餅捲成圓錐形，烤至酥脆即可。您可以提前做好，食用前，在圓錐形餅底中填入披薩餡料，稍微烤一下讓芝士融化，就可以享用了！製作這款披薩需要用到冰淇淋蛋筒，它們可以作為模具，確保玉米餅圓錐形餅底完美成型。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

6個冰淇淋甜筒
6 張軟小麥玉米餅，直徑 15 公分。
2湯匙+2茶匙橄欖油
4湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
220克生義大利甜味香腸，已去腸衣
4-5個罐裝烤甜椒，瀝乾水分並切丁（約110克）
1 杯披薩醬
1.5 杯磨碎的全脂馬蘇里拉起司
紅辣椒碎，用於佐餐
乾牛至，用於佐餐
撕碎的新鮮羅勒葉，用於裝飾
特殊設備：厚鋁箔

食材替換建議

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按照食譜烹調這道菜：

將烤箱預熱至攝氏190度。將烤架放在烤箱最下層。
裁剪六張 6 吋見方的厚鋁箔和六張 1 吋見方的鋁箔。用較大的鋁箔紙將每個冰淇淋蛋筒完全包裹起來，並將多餘的鋁箔塞入蛋筒內。在鋁箔外側噴上適量的烹飪噴霧，然後放在一旁備用。

在6張玉米餅的兩面都刷上2湯匙橄欖油。在每張玉米餅的兩面撒上1茶匙帕瑪森起司。將玉米餅捲成直徑3吋（7.5公分）、一端封閉、尖端直徑3吋（7.5公分）的圓錐形，並用牙籤固定接縫。
用剪刀修剪圓錐形餅皮的頂部，使其邊緣整齊。將華夫餅圓錐形餅皮放入玉米餅圓錐形餅皮中以保持形狀，然後放在大的烤盤上。重複以上步驟，直到用完所有玉米餅、奶油、起司和圓錐形餅皮。
烤5分鐘後，用小塊錫箔紙包裹每個蛋筒的尖端，以防止烤焦。放回烤箱繼續烤至金黃色酥脆，約5-7分鐘。取下錫箔紙包裹的尖端，小心取出蛋筒和牙籤。
取出牙籤。打開華夫餅筒的包裝，放在一旁備用。如果玉米餅筒仍然很軟，將其空著放回烤箱，再烤1-2分鐘，直到酥脆即可。
同時，準備肉餡。在中等大小的煎鍋中倒入2茶匙橄欖油，以中高火加熱，然後加入香腸和甜椒。翻炒並不斷打散肉塊，煎1分鐘。繼續翻炒，不要攪拌，直到香腸變成褐色，再煎1分鐘。
刮掉鍋底的焦香碎屑，繼續翻炒，直到肉完全熟透並呈現褐色，大約需要4分鐘。加入披薩醬，加熱1分鐘。盛出備用，保溫待用。
用厚鋁箔緊緊包裹住深平底鍋的頂部。用刀在鋁箔上均勻地劃出6道橫向的切口。待玉米餅卷冷卻後，將每個玉米餅捲放入鋁箔的切口中。
在每個蛋筒裡撒上一小撮馬蘇里拉起司。加入1大匙醬汁，再撒上一小撮乳酪，再加入1湯匙醬汁，最後再加入1湯匙乳酪。將披薩放在烤箱底層烤架上，烤至起司融化、醬汁完全加熱，約5分鐘。
趁熱食用，撒上紅辣椒、牛至和羅勒葉。