每日有趣披薩食譜

這些創意十足、別出心裁的披薩食譜，能讓你盡情享用，永不厭倦。

蛋餅、乳清乾酪和香蒜醬早餐披薩

煎蛋作為披薩餅皮上的配料，讓這些迷你披薩成為週日早午餐的完美選擇。自製的櫛瓜羅勒杏仁香蒜醬賦予它們清新美味的口感，而煙燻乳清乾酪和辣椒片則增添了一絲辛辣風味，讓你的早餐更加特別。

煎鍋裡的香腸起司披薩捲

瑞·德拉蒙德用製作她著名的肉桂捲的相同技巧製作了這道開胃菜，但餡料不是甜的，而是我們喜歡的意大利披薩的所有美味：番茄醬、少許香蒜醬、意大利辣香腸、橄欖和大量的粘稠奶酪。

香腸披薩（蛋筒裝）

這款圓錐形披薩老少咸宜，非常適合搭配冰淇淋，而且方便攜帶。餅底是用小麥玉米餅捲成圓錐形，烤至酥脆即可。您可以提前做好，食用前，在圓錐形餅底中填入披薩餡料，稍微烤一下讓芝士融化，就可以享用了！製作這款披薩需要用到冰淇淋蛋筒，它們可以作為模具，確保玉米餅圓錐形餅底完美成型。

辮子披薩

捲起的麵包浸透了番茄醬，裹上大塊的意大利辣香腸和馬蘇里拉奶酪，完美融合了廣受歡迎的意大利辣香腸披薩的所有風味。如果您想給客人留下深刻印象，並以獨特的方式呈現一道熟悉的開胃菜，這絕對是個絕佳的選擇。

底特律風味披薩

底特律披薩與其他披薩的區別在於其蓬鬆的餅底和酥脆的起司邊緣。常見的配料包括起司、辣香腸和番茄醬，番茄醬是在披薩烤好、起司烤透後再塗抹的。自1940年代在底特律誕生以來，底特律披薩一直使用長方形或正方形的烤盤烘烤。這源自於底特律工業鼎盛時期，披薩店曾使用汽車零件托盤作為烤盤。雖然烤盤的選擇多種多樣，但傳統上，底特律披薩仍然是用長方形烤盤烘烤的。

義大利辣香腸披薩烤寬麵條“Pizzagna”

將兩道最受歡迎的義大利菜餚（披薩和千層麵！）結合起來，創造出更令人印象深刻的美食。

起司黑胡椒披薩“Cacio e pepe”

濃鬱的起司和胡椒風味與義大利麵和披薩餅皮完美搭配。這道菜你一定會想一做再做。

倒置披薩

這款披薩的做法類似於餡餅。先在烤盤中鋪上起司和肉醬，然後蓋上一層皮，像蓋蓋子一樣，放入烤箱烘烤。烤好後，將派倒扣在盤子上，取下烤盤，大功告成！一份美味的厚底披薩就完成了，餅邊酥脆，上面鋪滿了濃鬱的起司。製作這款披薩需要一個容量為1公升、直徑為15公分的烤盅。



我們推薦

鷹嘴豆麵團披薩

這款無麩質披薩非常適合聚會，因為餅底可以提前做好，上桌前再烤即可。切成小塊，作為開胃菜享用。這款披薩食譜使用了最受歡迎的食材：馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、番茄和羅勒。當然，您也可以依照手邊的食材進行調整。鹹橄欖、酸豆或鳳尾魚尤其美味。

肉丸披薩

這款披薩的邊緣鋪滿了美味的牛肉丸。除了牛肉，肉丸裡還加入了培根、帕瑪森起司和香料。這樣吃，保證一口不剩。肉丸可以提前烤好，這樣披薩的製作時間就短了。披薩中心塗抹著美味的番茄醬（可以用超市買的），再鋪上融化的馬蘇里拉起司。想要更濃鬱的起司味，可以在熱披薩上撒上帕瑪森起司碎。

藜麥餅底披薩

藜麥是製作無麩質披薩的絕佳食材。這款披薩食譜適合所有正在節食的人、想要吃得更健康的人，以及那些覺得製作酵母麵團很麻煩的人。餅底是用白藜麥（比其他藜麥更容易煮熟）、橄欖油、少量鹽和泡打粉製成的。你可以提前烤好餅底，然後在上桌前放上披薩配料，再放回烤箱烤幾分鐘，讓起司融化即可。你可以按照這個食譜製作義大利辣香腸披薩，也可以選擇自己喜歡的食材。

亞洲麵條披薩

如果您想嘗試一些新奇獨特的食物，不妨試試這款用泡麵製作的亞洲風味披薩。這款開胃菜匯集了所有傳統的拉麵配料，只是以披薩的形式呈現。煮熟的泡麵在鑄鐵鍋中煎至金黃酥脆，然後鋪上各種配料，放入烤箱烘烤至熱透。醬汁可以使用日式蛋黃醬和炸豬排醬，配料則可以嘗試捲心菜絲、豆芽、白蘿蔔、蔥花、水煮蛋、海苔片、培根、醃薑和辣椒。

披薩餅皮裡塞滿了奶油起司和墨西哥辣椒

這款披薩的亮點在於它酥脆的餅底，裡面塞滿了香濃的芝士，上面還點綴著幾圈辛辣的墨西哥辣椒。餅底中心鋪著番茄醬，以及馬蘇里拉起司碎和傑克起司碎的混合物。這款披薩外酥裡嫩，口感恰到好處，美味可口，就像你在義大利餐廳吃到的那樣。如果你用的是超市買的現成麵團，整個製作過程將會充滿樂趣。

義大利辣香腸披薩煎蛋餅

用義大利辣香腸披薩的風味製作美味的義式烘蛋。這款烤蛋餅底並非傳統的披薩餅皮，而是用蛋白製成的蓬鬆柔軟的蛋餅。淋上番茄瑪裡納拉醬，撒上馬蘇里拉起司碎，點綴上辣香腸片，最後撒上帕瑪森起司。烘蛋餅底在爐灶上的平底鍋中煎熟，餡料則放入烤箱，用烤架功能烤至酥脆。幾分鐘即可完成！這款烘蛋餅可以作為無麩質、低卡路里的健康小吃，也可以搭配油醋汁沙拉和一片麵包，作為早餐享用。

肉配披薩

這款披薩烤出來一點邊都不剩，因為它的邊緣和令人垂涎欲滴、香濃軟糯的中心一樣美味（甚至更勝一籌）。烘烤前，先用義大利香腸、炒甜椒和碎普羅臥乾酪混合餡料封住麵團邊緣。您可以根據個人口味選擇甜味或辣味香腸作為邊緣餡料。披薩中心鋪上番茄醬和馬蘇里拉起司碎。更棒的是，麵團上還裹了一層薄薄的玉米粉，讓餅邊酥脆無比。

深盤義大利辣香腸披薩

如果你是披薩愛好者，那你一定要嚐嚐這款超厚的美國深盤披薩，它擁有厚實的餅底和滿滿的餡料。與傳統的意大利披薩不同，這款披薩是用深盤烤製的。用現成的麵團也沒問題：只需按照食譜指示，將所有食材一層一層地舖在烤盤上，然後烘烤即可。搭配一份清爽的綠色沙拉，可以清爽一下你的味蕾，並緩解辛辣的意大利香腸帶來的刺激。

白披薩，配上芝麻、罌粟籽和孜然

貝果和麵包愛好者一定會愛上這款披薩：它的邊緣撒滿了芝麻、香芹籽、罌粟籽、粗海鹽、蒜片和紅蔥頭，讓人不禁聯想到那令人垂涎的糕點。這款白披薩的中心是乳清乾酪醬，搭配帕瑪森起司、香料和馬蘇里拉起司。為了方便起見，您可以使用預製或市售的麵團來烘烤這款披薩。餅皮極為蓬鬆，外酥裡嫩，中心則極具嚼勁。







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