巧克力薄荷冰淇淋甜筒
投票數： 3
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 351， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 246 毫克 糖 32 G.
卡路里 351， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 246 毫克 糖 32 G.
你的客人絕對想不到這驚豔的冰淇淋是你自己做的。它非常適合家庭聚會，因為它是預先完成的。如果你沒有蛋筒托，可以用鞋盒輕鬆自製一個（食譜裡有製作方法），再用禮物紙包裝起來裝飾一下。除了薄荷巧克力口味，你也可以用任何你喜歡的口味，只需用香草精代替薄荷精即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 170克半甜巧克力，切成小塊
- 6大匙糖果油脂
- 1/4茶匙薄荷萃取物
- 8 個小華夫餅筒
- 950克薄荷巧克力碎冰淇淋
- 裝飾糖屑或迷你巧克力片，用於裝飾
- 附加設備： 盒子
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按照食譜烹調這道菜：
- 製作冰淇淋甜筒托架，找一個能放進冰箱冷凍室的小紙盒。將紙盒倒扣過來，用鋒利的刀劃出八個十字形切口。將每個十字切口按壓到位，形成一個足夠大的孔，可以插入冰淇淋蛋筒使其直立。
- 將巧克力、起酥油和一小撮鹽放入小平底鍋中，用矽膠刮刀不斷攪拌，中火加熱至融化順滑，約4分鐘。將混合物倒入小碗中，拌入薄荷萃取物。
- 將約1大匙融化的巧克力醬倒入華夫餅筒中，旋轉華夫餅筒使其內壁完全包覆巧克力醬。將多餘的巧克力醬倒回碗中。將華夫餅筒放入支架中。用同樣的方法將剩餘的華夫餅筒裹上巧克力醬。在室溫下靜置約15分鐘，讓巧克力醬凝固。
- 將每個蛋筒裝滿冰淇淋，再在上面放上一球（1/3 杯）冰淇淋。將蛋筒放回支架上，冷凍至凝固，約 30 分鐘。
- 將你想要的食材放入一個小碗中。如果剩餘的巧克力塗層開始變硬，用微波爐以10秒為單位加熱，並不時攪拌，直到它完全融化。將每個甜筒的尖端沾上巧克力，幾乎完全包覆冰淇淋。讓多餘的巧克力滴落，然後立即在配料中滾動。動作要快，因為巧克力塗層會在幾秒鐘內凝固在冰淇淋上。
- 冰淇淋可以立即享用，也可以放入冰箱冷凍架冷凍保存，放入食用時取出。如果要冷凍單個冰淇淋蛋筒（最多可保存兩週），請將每個蛋筒用一張大的三角形蠟紙包裹起來，並用膠帶密封。
類別：
食譜集
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