巧克力脆皮冰淇淋甜筒
投票數： 2
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 319， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 29 毫克 鈉 230 毫克 糖 24 G.
卡路里 319， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 29 毫克 鈉 230 毫克 糖 24 G.
你甚至可以在家裡自製冰淇淋甜筒，就像在咖啡館一樣。你需要準備冰淇淋甜筒和華夫餅甜筒。甜筒托架很容易用現成的盒子製作（食譜裡有說明），巧克力淋面是用融化的巧克力和椰子油或其他植物起酥油混合製成的，淋在冰淇淋上會立即凝固。用各種糖屑或碎堅果裝飾你的甜筒。冷凍保存時，用蠟紙包裹每個甜筒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克半甜巧克力，切成小塊
- 1/4 杯椰子油或起酥油
- 8 個小華夫餅筒
- 4 杯任何口味的冰淇淋
- 1/4 杯碎堅果、烤椰絲或其他配料
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按照食譜烹調這道菜：
- 製作一個號角支架：
找一個大小合適、堅固乾淨的小盒子，確保它能放進冰箱冷凍室。把盒子翻過來，用鋒利的刀子在盒子上劃八個十字形口子，每個口子間隔大約5公分。用手指輕輕掰開每個十字口，讓冰淇淋甜筒能夠穩穩地立在盒子裡。 - 將巧克力、椰子油和一小撮鹽放入小平底鍋中，用矽膠刮刀不斷攪拌，以中火加熱約 4 分鐘至融化。然後倒入小碗中。
- 將約1大匙融化的巧克力倒入甜筒中，旋轉甜筒使其內壁完全裹上巧克力。將多餘的巧克力倒回碗中。將甜筒放入支架上。重複以上步驟，處理剩餘的七個甜筒。將甜筒放入冰箱冷凍約10分鐘，直到巧克力凝固。
- 將每個蛋筒裝滿冰淇淋，然後在上面再放上 1/3 杯冰淇淋球。將蛋筒放回支架上，冷凍至凝固，約 30 分鐘。
- 將蛋筒沾上巧克力：
將你想要的食材放入一個小碗中。如果剩餘的巧克力開始凝固，用微波爐以10秒為單位加熱，並不時攪拌，直到巧克力完全融化。將每個甜筒的尖端沾上巧克力，幾乎完全包覆冰淇淋。讓多餘的巧克力滴落，然後立即將甜筒沾上食材。動作要快，因為巧克力塗層會在幾秒鐘內凝固。 - 冰淇淋甜筒可立即食用，也可冷凍保存，待食用時取出。如需單獨冷凍（最多可保存兩週），請將每個蛋筒用一張大的三角形蠟紙包裹起來。
類別：
食譜集
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