香腸西蘭花披薩
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 750， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 39 G.， 碳水化合物 67 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 76 毫克 鈉 1555 毫克 糖 0 G.
卡路里 750， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 39 G.， 碳水化合物 67 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 76 毫克 鈉 1555 毫克 糖 0 G.
鮮嫩多汁的西蘭花與義大利香腸完美搭配，成就了這款營養豐富又健康的披薩，佐以白乳清乾酪醬。將西蘭花略微翻炒，使其軟嫩而不失脆嫩的口感，再加入披薩餡料中。將生香腸去皮煎熟，然後將所有食材鋪在現成的披薩餅皮上烘烤即可。快速、美味，而且比披薩店的更健康！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙橄欖油
- 450克冷藏披薩麵團，室溫
- 1罐（430公克）罐裝番茄丁，瀝乾水分
- 1/3 杯粗切新鮮羅勒
- 2/3 杯乳清乾酪
- 2 杯切碎的半脫脂馬蘇里拉起司（約 220 克）
- 3湯匙切碎的新鮮薄荷
- 4根生義大利香腸（辣味或甜味均可，約12盎司），去腸衣
- 3瓣大蒜，切成薄片
- 1 束西蘭花苗，切成小朵
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一個倒扣的烤盤放在烤箱最下層；將烤箱預熱至 450°F (245°C)。在另一個倒扣的烤盤上鋪上烘焙紙；淋上 2 湯匙橄欖油。
- 將披薩麵團擀成直徑20公分的橢圓形，放在烘焙紙上；翻面抹上油。蓋上保鮮膜，放在一旁備用。
- 將番茄和羅勒放入碗中混合。將乳清乾酪、馬蘇里拉起司和薄荷放入另一個碗中混合，並用 0.5 茶匙鹽和現磨黑胡椒粉調味。
- 平底鍋中火加熱剩餘的1大匙橄欖油。加入香腸和蒜末；翻炒5分鐘，將肉末打散。用漏杓盛出備用。鍋中加入綠花椰菜油和1/2杯水，煮5分鐘。
- 將麵團擀成27 x 35公分的橢圓形，鋪在烘焙紙上，然後塗抹上乳清乾酪混合物。放上番茄、香腸和青花菜。將披薩（連同烘焙紙）轉移到預熱好的烤盤上。烘烤15分鐘，直至呈金黃色。
- 將披薩轉移到砧板上切片。
類別：
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