法國長棍麵包佐香腸燒烤披薩
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
食用份量： 1/14份
卡路里 248， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 485 毫克 糖 4 G.
食用份量： 1/14份
卡路里 248， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 485 毫克 糖 4 G.
對於所有披薩愛好者和討厭麵團的人來說，這個食譜建議用棍麵包做底。將法國麵包切成片，然後將每片橫向切成兩半，放上各種配料，包括幾種不同的乳酪，放入烤箱烘烤至乳酪融化即可。這款披薩甚至不需要切，而且你可以嘗試任何配料。絕對是家庭聚會的絕佳開胃菜！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個法國長棍麵包或義大利麵包，長 60 公分。
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 2瓣大蒜，磨碎
- 0.5茶匙乾牛至
- 170克煙燻香腸，切成薄片
- 1個小洋蔥，切成薄片
- 1個青椒或紅椒，切成薄片
- 0.5 湯匙 燒烤醬
- 2 杯磨碎的蒙特雷傑克起司（約 220 克）
- 1 杯磨碎的煙燻切達起司（約 110 克）
- 切碎的新鮮香菜，用於撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至260°C。在帶邊烤盤上舖一層錫箔紙。切掉法國麵包的兩端，然後將其切成4等份；再將每一份從側面切成兩半。將麵包切面朝上放在準備好的烤盤上。
- 將3湯匙橄欖油與蒜末和牛至混合。在麵包片上刷上油，並撒上鹽和胡椒。烘烤至金黃色，約4-5分鐘。稍微冷卻後即可。
- 在一個大煎鍋中，以中高火加熱剩餘的1大匙橄欖油。加入香腸，偶爾翻炒，煎約5分鐘。用漏杓將香腸盛出放在盤子裡。在煎鍋中加入洋蔥和甜椒，並用鹽和胡椒調味。
- 偶爾翻炒，直到蔬菜變軟且邊緣酥脆，約 5 分鐘。加入 1/4 杯燒烤醬，繼續翻炒至蔬菜表面裹上醬汁，約 2 分鐘。
- 在一個中等大小的碗中，將蒙特雷傑克起司和切達起司混合。在每片麵包上撒上約1/4杯起司混合物，然後放上洋蔥辣椒混合物、香腸和剩餘的起司。烘烤至起司融化並冒泡，約8分鐘。
- 將剩餘的1/4杯燒烤醬放入微波爐加熱約30秒。將醬汁淋在披薩上，撒上香菜。
類別：
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