烤馬鈴薯皮配香腸和酸菜
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時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 16
複雜： 容易地
份量： 16
煙燻香腸塊、甜辣焦糖洋蔥、酸爽的酸菜和融化的瑞士起司完美融合，成就了這道美味多汁的開胃菜，盛放在烤馬鈴薯皮上。是家庭聚會上搭配啤酒的完美點心！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個大號的Russet Burbank土豆
- 1 杯磨碎的切達乾酪
- 食材炸洋蔥配煙燻波蘭香腸、酸菜和瑞士起司碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 用叉子在4個大的褐皮伯班克馬鈴薯上戳幾個洞。直接放在烤箱架上，以350°F（175°C）烘烤至軟爛，約1小時。冷卻後，縱向切成4塊，挖出馬鈴薯瓤，留下1/4英吋厚的馬鈴薯皮。
- 在馬鈴薯皮兩面刷上融化的奶油，撒上鹽和胡椒。馬鈴薯皮朝上，放入預熱至 450°F (230°C) 的烤箱烘烤至酥脆，約 15 分鐘。撒上你喜歡的配料。如果是起司馬鈴薯皮，將烤好的馬鈴薯皮翻面，撒上 1 杯切達起司碎，再烤 5 分鐘即可。
類別：
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