平底鍋造型的聖誕老人餅乾

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時間： 2小時45分鐘
複雜：容易地
數量： 8塊餅乾

讓您的客人驚喜連連，把聖誕點心變成一場「尋找聖誕老人」的遊戲。在餐桌上放一塊用聖誕色彩的糖霜花裝飾的大圓形餅乾。當客人拿起一塊三角形餅乾時，他們會看到每個三角形上都畫著聖誕老人。製作圓形餅乾需要一個鑄鐵煎鍋，為了方便起見，您可以購買現成的糖餅乾預拌粉。烤好後，像切披薩一樣將餅乾切成8個三角形，然後進行裝飾。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

1 包（500 克）乾糖餅乾粉
220克糖粉（約1杯）
1大匙乾蛋粉
紅色食用色素
紅色裝飾糖，用於撒在表面
8顆糖珠，用於裝飾
無鹽奶油，用來塗抹平底鍋
特殊設備：20厘米鑄鐵煎鍋，3個裱花袋，1個13號小星形裱花嘴，1個3號圓形裱花嘴，以及1個4號圓形裱花嘴

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按照食譜烹調這道菜：

將烤箱預熱至 175°C，並在 20 公分的鑄鐵煎鍋中塗抹大量奶油。
按照包裝說明混合糖餅乾麵團。將一半麵團舀入準備好的烤盤中，均勻鋪開，直到烤盤邊緣。將剩餘的麵團放在一旁備用。

烤至餅乾表面呈金黃色，用牙籤插入中心取出後無殘留物，約11-13分鐘。在烤盤中冷卻30分鐘。用大鏟子小心地將餅乾取出，放在砧板上。
切餅乾：

將鋒利的小刀浸入沸水中3分鐘加熱。擦乾刀，小心地將餅乾切成8塊，不要把切好的餅乾塊弄碎。切的時候要慢，否則餅乾容易碎。將餅乾放在砧板上完全冷卻。
同時，準備皇家糖霜。：

在一個大碗中，將糖粉和乾蛋白混合。加入 2 湯匙水，用電動攪拌器中速攪拌 3-4 分鐘，直到形成柔軟有光澤的尖峰（可能需要再加入 1 茶匙水）。
將四分之一的糖霜裝入裝有 13 號星形裱花嘴的裱花袋中。
將剩餘的糖霜染成紅色。取1/4杯紅色糖霜放入小碗中，每次加入1/4茶匙水，直到糖霜變稀（用湯匙擠出糖霜時，紋路應在5秒內消失）。這將是你的餡料糖霜。將其裝入裝有3號小號圓形裱花嘴的裱花袋中。將剩餘的濃稠紅色糖霜裝入裝有4號小號圓形裱花嘴的裱花袋中。
裝飾餅乾：

用濃稠的紅色糖霜和4號裱花嘴，在餅乾中心擠出一個直徑5公分（2吋）的圓圈。用同樣的糖霜，在餅乾邊緣2.5公分（1吋）處，分別在八個切口上擠出八個直徑2.5公分（1吋）的圓圈。每個三角形餅乾的側面應該有兩個半圓。
用裝有3號裱花嘴的裱花袋，將糖霜擠入每個圓圈中。在每個圓圈上撒上裝飾性的紅色糖粒。如果糖粒沾到餅乾上，用糕點刷刷掉即可。 你的聖誕老公公正在成型：大紅圈裡的扇形是帽子；小圓圈是手套。。
在每個三角形餅乾的尖端放一顆白色珍珠，在紅色中心圓圈的中間形成一個白色的小圓圈。 這些是聖誕老人帽子上的絨球。在中央紅色圓圈的邊緣擠出白色糖霜星星。 這將是瓶蓋的邊緣。。
一次取一塊三角形餅乾，從白色邊緣開始，用白色糖霜擠出一個V字形，V字形的角會落在兩個紅色半圓之間。重複此步驟，直到另一塊餅乾也完成。最終，你應該得到一個圍繞著中心紅色圓圈的白色八角星。 你畫了8個聖誕老公公的鬍子。。
用裝有 4 號裱花嘴的擠花袋，在每個 V 形的中間擠一小點濃稠的紅色糖霜（現在每個聖誕老公公都有個鼻子。最後，用白色糖霜在餅乾外緣擠出星星形狀。 這是每位聖誕老公公外套上的裝飾邊。。
上菜前讓釉料晾乾，大約需要 30 分鐘。