煎鍋裡的餅乾，上面撒著彩色糖屑
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 548， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 79 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 84 毫克 鈉 182 毫克 糖 49 G.
卡路里 548， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 79 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 84 毫克 鈉 182 毫克 糖 49 G.
用鑄鐵煎鍋烤製巨型糖霜餅乾，這樣餅乾底部和側面會進一步焦糖化，口感更加酥脆。烤好後，在餅乾上淋上糖霜，撒上糖粒。如果喜歡，還可以插上蠟燭，這樣就做成了一個很棒的生日蛋糕替代品。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220公克（1杯）室溫無鹽奶油
- 2.5 杯優質麵粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙細鹽
- 1.5 杯糖
- 1個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 0.5 杯 + 1 大匙糖粉
- 1大匙牛奶
- 2大匙彩色糖屑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中間，並將烤箱預熱至 350°F (175°C)。用約 1 湯匙奶油塗抹 10 英吋（25 公分）鑄鐵煎鍋的底部和側面。量取麵粉時，用湯匙舀入乾燥的量杯中，並撇去多餘的麵粉。直接用量杯從麵粉袋中舀取麵粉會使麵粉壓實，導致烘焙食品口感乾硬。
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、泡打粉和鹽。在一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪打剩餘的奶油和1.5杯糖，直到蓬鬆輕盈，約4分鐘。加入雞蛋和香草精，攪拌至完全融合。分兩次加入麵粉混合物，每次用中低速攪拌，直到麵團光滑。
- 將麵糊倒入準備好的烤盤中，輕輕按壓使其貼合烤盤邊緣並抹平表面。烘烤至邊緣和頂部呈金黃色，約45-50分鐘。放在晾架上冷卻15分鐘。
- 製作糖霜時，在一個小碗中將牛奶和半杯糖粉混合。如果糖霜太稀，可以再加入一湯匙糖粉。將糖霜淋在餅乾上，撒上彩色糖粒。切片後趁熱享用。
類別：
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