平底鍋巧克力曲奇
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 625， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 96 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 81 毫克 鈉 357 毫克 糖 64 G.
卡路里 625， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 96 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 81 毫克 鈉 357 毫克 糖 64 G.
這些巨型曲奇，邊緣酥脆，中心柔軟有嚼勁，是節日甜點的完美之選。所有食材只需在一個碗裡混合即可（無需攪拌機！），然後將麵團倒入烤盤——無需擀麵、無需塑形，輕鬆便捷。請確保您的烤盤適用於烤箱；鑄鐵烤盤最佳。趁熱切片，像吃派一樣享用，搭配香草冰淇淋更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克無鹽奶油
- 3/4 杯砂糖
- 3/4 杯深紅糖
- 2個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 2又1/4杯優質麵粉
- 3/4茶匙小蘇打
- 1茶匙細鹽
- 350公克半甜巧克力顆粒（2湯匙）
- 香草冰淇淋（用於盛裝）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架放在中間位置，並將烤箱預熱至 375°F (190°C)。用中火在 10 英吋（25 公分）的鑄鐵煎鍋中融化奶油，然後放在一旁稍微冷卻 5 分鐘。
- 在一個大碗中，混合白砂糖、紅糖、雞蛋和香草精。加入融化的奶油。不要清洗鍋子。在另一個碗中，將麵粉、小蘇打粉和鹽攪拌均勻。用木匙將麵粉混合物拌入奶油混合物中，直到順滑（不要過度攪拌）。拌入巧克力碎。
- 用矽膠刮刀將麵糊倒入準備好的烤盤中，輕輕按壓至邊緣並抹平表面。烘烤至餅乾表面出現裂痕並呈金黃色，邊緣呈棕色，中心仍柔軟，約需40分鐘。在冷卻架上冷卻15分鐘。將餅乾切片，趁熱搭配香草冰淇淋享用。
類別：
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