時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6

雖然草莓在冬季節日裡算得上是一種略顯異域風情的美味，但在聖誕節或新年之際，您肯定希望用最美味、最別緻的甜點來犒勞自己和家人！尤其值得一提的是，只要發揮一點想像力，草莓就能輕鬆變身成迷你聖誕老人或嚴寒老人，為您的節日餐桌增添一抹亮麗的色彩。新鮮草莓搭配奶油乳酪糖霜，更是風味絕佳。您可以將這些草莓聖誕老人擺放在盤子上，佐以香檳享用，或用它們來裝飾蛋糕。

原料：

奶油

• 1/4 杯馬斯卡彭乳酪，室溫
• 1/4 茶匙天然香草精
• 1 杯糖粉

聖誕老公公

• 12顆大草莓
• 24 顆迷你巧克力豆
• 特殊設備： 帶有小星形裱花嘴的裱花袋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬斯卡彭起司， 香草精， 糖粉， 草莓， 巧克力碎（顆粒）

我們推薦

準備：

步驟 1
• 乳霜部分： 在一個中等大小的碗中，用電動攪拌器將馬斯卡彭起司和香草精攪打至順滑。逐漸加入糖粉，直到奶油變得濃稠滑順。用刮刀將奶油倒入裝有小號星形裱花嘴的擠花袋中。
步驟 2
• 致聖誕老人： 用小刀將每顆草莓較寬的一端削平。再將頂部尖銳的部分切掉1-2厘米，放在一旁備用。這些切下來的部分將作為草莓帽。
步驟 3
• 將草莓平放在操作台上。在每顆草莓上擠上2公分厚的糖霜。蓋上裱花嘴，並在每個裱花嘴的尖端擠上一團糖霜。將兩顆巧克力豆（尖端朝內）按入糖霜中，做成眼睛。

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