平底鍋花生醬餅乾
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 566， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 69 毫克 鈉 242 毫克 糖 35 G.
卡路里 566， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 69 毫克 鈉 242 毫克 糖 35 G.
這些餅乾是用鑄鐵煎鍋烤製的，因此邊緣酥脆，中心濕潤鬆軟。烤製巨型花生醬餅乾，然後切成小塊。為了讓它們更美味，可以加熱一些你最喜歡的果醬，淋在餅乾上，再配上一杯牛奶享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1又1/4杯糖 + 額外一些用於撒在表面
- 3/4 杯（165 克）室溫奶油
- 1個大雞蛋
- 1 杯奶油花生醬
- 1茶匙純香草精
- 0.5茶匙細鹽
- 0.5茶匙小蘇打
- 1.5 杯優質麵粉
- 果醬，用於盛裝
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中間，並將烤箱預熱至 350°F (175°C)。用 1 湯匙奶油塗抹一個 10 英吋（25 公分）鑄鐵煎鍋的底部和側面。在一個大碗中，用電動攪拌器中速攪拌剩餘的奶油和糖，直到蓬鬆輕盈，必要時刮下碗壁上的麵糊。
- 加入雞蛋、花生醬和香草精，攪拌至順滑。加入鹽和小蘇打，攪拌至完全融合。將攪拌機調至低速，逐漸加入麵粉，攪拌至麵團光滑。
- 用矽膠刮刀將麵糊倒入準備好的烤盤中，輕輕按壓使其貼合烤盤邊緣並抹平表面。用刮刀尖在麵糊表面劃出十字紋。撒上糖。
- 烤至餅乾邊緣呈金黃色且酥脆，但中心仍柔軟，約40-45分鐘。放在晾架上冷卻30分鐘（餅乾冷卻後會變硬）。將果醬放入微波爐加熱約45秒。將餅乾切片，搭配溫熱的果醬享用。
類別：
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