杏仁山核桃餅乾
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 168， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 2.5 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 40 毫克 糖 7 G.
卡路里 168， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 2.5 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 40 毫克 糖 7 G.
這些山核桃酥餅甜度適中，口感酥脆，全麥麵粉和杏仁醬更增添了濃鬱的堅果風味。搭配一杯茶或咖啡，堪稱完美！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯優質麵粉
- 0.5 杯全麥麵粉
- 3/4 杯切碎的山核桃
- 0.5茶匙肉桂粉
- 1/8 茶匙鹽
- 1/4 杯杏仁醬
- 3湯匙室溫無鹽奶油
- 0.5 杯 + 2 湯匙糖粉 + 額外一些用於撒在餅乾上
- 1個蛋清
- 1茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在碗裡，混合麵粉、山核桃碎、肉桂粉和鹽。將奶油和糖攪打至蓬鬆。加入蛋清，繼續攪打至輕盈蓬鬆。拌入香草精。以低速攪拌，逐漸加入麵粉混合物，揉捏至光滑。
- 將麵團搓成直徑約 8 公分（3 吋）的小球，每個小球約 1 湯匙麵團。將小球間隔 5 公分（2 吋）放在鋪有烘焙紙的烤盤上。烘烤至金黃色，約 10 分鐘。
- 趁餅乾還熱的時候，撒上糖粉。然後把它們放到晾架上，完全冷卻。
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