健康巧克力曲奇
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
數量： 26塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 26塊餅乾
每份營養成分：
卡路里 160， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 135 毫克 糖 18 G.
卡路里 160， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 135 毫克 糖 18 G.
全麥麵粉和乾果讓傳統的美國巧克力曲奇更加健康，富含膳食纖維和必需微量營養素。除了巧克力，還可以加入蔓越莓乾或櫻桃乾。烘焙時，根據家人喜歡的曲奇類型調整烘焙時間——酥脆的曲奇需要更長的烘焙時間，而柔軟有嚼勁的曲奇則可以烘焙得更短一些。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 杯深紅糖
- 3/4 杯糖
- 2個大雞蛋
- 0.5 杯植物油
- 1茶匙香草精
- 1 杯優質麵粉
- 1 杯全麥麵粉
- 1茶匙細鹽
- 3/4茶匙小蘇打
- 170克半甜巧克力，切碎或磨碎
- 110克乾蔓越莓或櫻桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將兩層烤架均勻地放置在烤箱中央，並將烤箱預熱至 375°F (190°C)。如果您只有一個烤盤，請待其完全冷卻後再烘烤下一批食物。
- 在一個大碗中，將糖、雞蛋、植物油和香草精攪拌至順滑。在另一個碗中，將麵粉、鹽和小蘇打混合。用木匙將麵粉混合物輕輕拌入液體混合物中，注意不要過度攪拌。拌入巧克力片和乾果。
- 在每個準備好的烤盤上放1湯匙麵團。雙手略微沾濕，把麵團揉成球狀。將麵團球放在烤盤上，每個麵團球間隔約5公分。
- 烤至金黃色，但中心仍然柔軟，大約需要12-14分鐘，具體時間取決於你喜歡餅乾的軟硬程度。用鏟子將熱餅乾轉移到晾架上，完全冷卻後即可享用。 將餅乾放入密封容器中，可保存長達 3 天。。
類別：
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