自製燕麥餅乾配椰子和山核桃
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複雜： 容易地
數量： 36 件
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燕麥餅乾的味道對許多人來說都耳熟能詳，彷彿是童年記憶。這款食譜與經典做法有所不同——加入了山核桃和椰蓉，賦予餅乾令人難忘的風味和香氣。烤出來的餅乾中心柔軟，邊緣酥脆。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 用攪拌機將奶油、紅糖和白糖攪打至蓬鬆。加入雞蛋和香草精，攪拌均勻。在另一個碗中，將麵粉、小蘇打粉、泡打粉和鹽過篩混合。將乾粉混合物拌入奶油混合物中。然後拌入燕麥片、山核桃碎肉和椰蓉。
- 用冰淇淋湯匙舀取少量麵團，間隔5公分放在乾燥的烤盤上。烘烤至餅乾表面呈淺褐色，約10分鐘。將燕麥餅乾從烤箱中取出，在烤盤上冷卻2分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。重複以上步驟，直至用完所有麵團。
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