桃子山核桃夾心餅乾
投票數： 2
時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 174， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 67 毫克 糖 7 G.
卡路里 174， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 67 毫克 糖 7 G.
切碎的山核桃與麵粉一起加入麵團中，賦予餅乾濃鬱的堅果風味。麵團既是餅乾底，也是餅乾的餡料，覆蓋著香甜的桃子餡，但又不會完全包裹它。用新鮮桃子製作，比用市售果醬味道更濃鬱、更香甜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克奶油，切碎並軟化，另需一些用於塗抹平底鍋
- 4個桃子，去皮切片
- 1/4 杯水
- 1/4 湯匙金黃糖漿（例如 Lyle's 牌）
- 2 杯優質麵粉
- 1 杯磨碎的山核桃
- 1 杯糖粉
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。在22x32公分的烤盤上鋪上錫箔紙，並在錫紙上塗油。
- 將桃子、水和金黃糖漿放入平底鍋中慢燉，直到混合物變得像果醬一樣濃稠，必要時將桃子搗碎，大約需要 12 分鐘。
- 將麵粉、山核桃、糖粉、泡打粉和鹽放入碗中混合。加入奶油塊，攪拌至形成濕潤的顆粒狀。
- 將三分之二的麵團鋪在烤盤中，壓平。放上桃子餡料，撒上剩餘的麵團。放入預熱至 175°C (350°F) 的烤箱烘烤 40-45 分鐘，直到表面呈現金黃色。完全冷卻後，拉開錫箔紙的拉環取出。將餅乾切成條狀。
類別：
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